Moj profil

Dinstana prasa (praziluk)

30
Dinstana prasa (praziluk)

Mi kad kažemo dinstana prasa mislimo na dinstani praziluk. Ne znam kako ga vi zovete, prasa, praziluk, poriluk? Ponajviše liči na smjesu za punjenje paprika, a ja volim ovo jelo jer
ga mogu pripremiti unaprijed, pa samo dodati neki krompir uz njega i časkom je ručak na stolu.

Mi kad kažemo dinstana prasa mislimo na dinstani praziluk. Ne znam kako ga vi zovete, prasa, praziluk, poriluk? Ponajviše liči na smjesu za punjenje paprika, a ja volim ovo jelo jer
ga mogu pripremiti unaprijed, pa samo dodati neki krompir uz njega i časkom je ručak na stolu.

Sastojci

700 g prase (praziluka)
300 g mješanog mljevenog mesa
50 g riže
20 ml ulja
feferona po ukusu
Začin, so, biber
Crvena mljevena paprika

Priprema

1.

Prasa, tj praziluk  se opere i isječe na kolutove debljine 1 cm. Oni se kratko obare u slanoj vodi, samo da provri, pa se ocijede.

2.

Na ulju se proprži meso, sitno sjeckana paprika i bijeli luk, pa se na njega doda ocijeđena prasa, i sve se začini mljevenom paprikom, začinom i biberom. Feferonu dodajte po želji, kod mene je ona sastav skoro svakog  jela. Dodajte pola čaše vode i na tihoj vatri dinstajte uz povremeno mješanje oko pola sata. Kad prasa lijepo omekša, dodajte rižu i po potrebi vode. Dinstajte dok se i riža ne bude skuvana, pazeći da ne zagori.

3.

Uz prasu lijepo ide pomfrit, ali i bareni krompir ili pire…

  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Praziluk(1)
  • Poriluk-razno(1)
  • Gotveni-jadenja-praz(1)

2

I ja obožavam poriluk! 🙂 Juče sam ga spremala kao varivo sa sušenim kostima... To je bilo fantastično! I ovo je odlično baš! 

Super jelo, obozavam poriluk.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Tagliatelle (ili Špagete od tikvica) sa umakom od gljiva
djegica

Tagliatelle (ili Špagete od tikvica) sa umakom od gljiva