Moj profil

Divinity

95
Divinity

Torrone, Turron, Mandulat, Divinity, kako god ga zvali lepo je...

Torrone, Turron, Mandulat, Divinity, kako god ga zvali lepo je...

Sastojci

4 solje secer
1 solja corn syrup
3/4 solje voda
prstohvat soli
2 zlicice ekstrakt vanila
150 gr lesnjaka
150 gr badema

Priprema

1.

Sve sastojke imajte pripremljene prije nego pocnete raditi.

U pleh stavite papir za pecenje koji ste premazali puterom.

Izmerite sve sastojke i drzite ih pri ruci.

Neophodan Vam je stoni mikser i termometar za secer.

2.

U serpici srednje velicine pomesajte secer, corn syrup i vodu.

Kada jednom stavite na vatru ne trebate vise mesati.

Na jakoj vatri stavite da provri, prikacite termometar i kuvajte bez mesanja dok se ne postigne temperatura od 121 C.

3.

Dok se sirup kuva stavite belanca da se mute sa mrvicom soli.

4.

Kada je sirup dostigao temperaturu ne prekidajuci mucenje belanaca sipajte sirup u postojanom tankom mlazu u belanca, pazeci da ne sipate u mutilicu.

Kada ste potrosili sav sirup, nastavite da mutite najvecom brzinom jos 5 min.

5.

Sada morate raditi veoma brzo. Umesajte silikonskom spatulom vanila ekstrakt i orasaste plodove, pa izlijte u pripremljeni kalup.

Poravnajte povrsinu.

Ostavite da se potpuno ohladi.

Isecite ostrim namastenim nozem.

Cuvajte u dobro zatvorenoj kutiji.

  • Mandulat(5)
  • Bademov-kolac(1)
  • Belki-h(1)
  • Bjelanjak(1)
  • Sitni kolači(1)

14

LiliN.. izvini nogu,tek sega go vidov odgovorot na moeto prasanje.. ke pobaram 😉 Fala ti ❤️

Hvala🙂

Jednom smo jele ovaj slatkis kupovni i divan je!!! 🙂 Probacemo i ovaj recept! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Gelato Italiana
zkatja

Gelato Italiana