Moj profil

Dizano tijesto za sve namjene

224
Dizano tijesto za sve namjene

Zamijesite ga uveče i dok se vi naspavate, i tijesto će odmoriti, pa za doručak možete imati kiflice, pogačice, pizze, dizane štrudle - šta god vam drago. Već neko vrijeme ga spremam, u raznim varijantama, nema greške. Možda izgleda neobično što je sa pivom, ali vjerujte - pun pogodak. ;)

Zamijesite ga uveče i dok se vi naspavate, i tijesto će odmoriti, pa za doručak možete imati kiflice, pogačice, pizze, dizane štrudle - šta god vam drago. Već neko vrijeme ga spremam, u raznim varijantama, nema greške. Možda izgleda neobično što je sa pivom, ali vjerujte - pun pogodak. ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

750 g mekog bijelog brašna
1, 5 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica šećera
1 kašičica suvog kvasca
1,5 dl piva
1 dl ulja
oko 1 dl mlake vode
100 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prosijanom brašnu dodajte so i prašak za pecivo, promiješajte, pa onda u sredinu stavite kvasac i šećer, nasjeckajte maslac na listiće, zalijte uljem i pivom. Uz miješanje drvenom kašikom dodajte pomalo mlake vode. Nije lako reći tačnu mjeru - svako brašno pije vodu različito, ja zaista radim to odokativno i nemojte mi zamjeriti. Tijesto se poznaje pod rukom. Ovo tijesto zamijesite da bude sasvim mekano. Dobro premijesite i stavite u kesu od zamrzivača i stavite ga u frižider da prenoći. 

2.

Ujutru ga premijesite i oblikujte po želji. Možete puniti razna peciva, mogu biti i prazna. Kad peciva naređate u pleh, tada uključite rernu na 200 stepeni, pa kad se ugrije, ubacite i smanjite na 185. Pogačice (kao ove moje na slici) su punjene pljevaljskim sirom i sjeckanom slaninicom, pekle su se manje od 30 minuta. Pekla sam i prazne kifle, njima je bilo dovoljno 25. Pizzu od ovog tijesta sam pekla na 260 stepeni, u gornjoj polovini rerne, 10 minuta. 

3.

Ukoliko želite, možete tek ispečena peciva premazati rastopljenim maslacem. 

Posluživanje

Ovakva peciva, ispečena i ohlađena, mogu se zamrznuti. Po odmrzavanju se ostave da odstoje na sobnoj temperaturi oko 1 h, pa se ugriju u mikrotalasnoj ili rerni. Mogu se zamrznuti i nepečena, u plehu, pa se po vađenju i kratkom odmaranju na sobnoj temperaturi stave u vruću rernu i ispeku. 

U ovo tijesto ne ide ni mlijeko, ni jaje. Izbacite maslac, umjesto njega dodajte još malo ulja - i tijesto će biti odlično za dane posta. 

  • Kiflice(3)
  • TIJESTO(3)
  • DIZANO TIJESTO(2)
  • Testo(2)
  • Ludo-tijesto(2)
  • Pecivo(2)
  • Always(1)
  • I-jogurt(1)
  • Pecivo-san(1)

33

Piva je zakon, s pivom je super tijesto za pohanje ko tempura , piletina, razni gulasi...pivo i vino su u kuhinji ko sol..obavezni...radila sam kruh s crnom pivom..probam i ovo..

krissty, hvala što si isprobala, drago mi je da ti se dopada. Kad izvadiš tijesto iz frižidera, neka odstoji samo desetak minuta na sobnoj temperaturi, eto čisto da se baš ne iznenadi 😃 Mada, radila sam sa njim i odmah nakon vađenja iz frižidera, mane mu nema. Kad napraviš kiflice, mogu da odstoje malo u plehu, da "odmore" i malo narastu. 

Mi smo sad za vikend isprobali i slanu i slatku varijantu, najbolje od svega je sto se napravi uvece i ujutru samo peces, milina! Zanima me samo kada izvadite ujutru testo iz frizidera, koliko ga ostavite na sobnoj temperaturi, da li cekate da naraste?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Puhanci
Lilly-cool

Puhanci

Recepti koji koriste slične sastojke

Soja lepinje sa susamom
ratatouille

Soja lepinje sa susamom