Moj profil

Djedov brk

87
Djedov brk

Nijedan moj djed nije imao brkove.
Deda iz Sarajeva je nosio «francuzicu», pušio na čibuk, volio gemišt i ukrštene riječi. Dido iz Jajca nosio je šešir i štap, značku na reveru i sjetu u očima…
Obojica već dugo «oru nebeske njive»...

Nijedan moj djed nije imao brkove.
Deda iz Sarajeva je nosio «francuzicu», pušio na čibuk, volio gemišt i ukrštene riječi. Dido iz Jajca nosio je šešir i štap, značku na reveru i sjetu u očima…
Obojica već dugo «oru nebeske njive»...

Sastojci

Tijesto
20g kvasca ( + malo mlijeka )
180 g margarina
3 kašike pavlake
5 kašika šećera
Nadjev
150 g šećera
malo pekmeza po želji + mljeveni orasi
Glazura

Priprema

1.

Kvasac razmrviti u mlako mlijeko i ostaviti da se malo digne. Spojiti sa ostalim sastojcima i umjesiti tijesto. Podijeliti ga u četiri kuglice i svaku tanko razvaljati. Ja si pripomognem prozirnom folijom.
Premazati pekmezom koji imate ( meni je drenjak najbolji ) i ako želite posuti s malo mljevenih oraha. Tijesto motati s obje strane prema unutra kao rolat. Između ostaviti prostor za nadjev.

2.

Bjelanjke dobro umutiti, dodati šećer, još mutiti i na kraju umješati mljevene orahe.
Ovim filom napuniti prostor koji ste ostavili u sredini svakog kolača.
Ostaviti ga da malo nadođe.
Peci 30 do 35 minuta ( prvo na 220 pa smanjiti na 200 stepeni, a i to ovisi o rerni ).

3.

Pečen kolač preliti glazurom po sredini, tj. po nadjevu.

Posluživanje

Do nekog idućeg pravljenja neka stoji ta slika. Pravila sam Brk da bih ga poklonila, ukrala par komada da probam i napravila čestitku.
Recept sam dobila od tetke koja me je uvjeravala da je jako ukusan i da efektno izgleda, tj. da sasvim opravdava svoj naziv 
Nije slagala ni riječ...

  • Kolači(6)
  • Kolaci-dizana-tjesta(1)
  • Bozicni(1)
  • Djedov-brk-n(1)
  • Kolaci-s-dzemom(1)
  • Djedov-brk-sinja78(1)
  • Deserti(1)
  • Brk(1)

29

👍

odlučila sam danas isprobati tvoj recept,pogotovo kad sam vidjela da je jedan dido bio iz jajca, kao i moj pozdrav

Veliki pozdrav i za tebe Milostiva!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Djedov brk uz maleni maleni touch
TouchSun

Djedov brk uz maleni maleni touch