Moj profil

Djedov brk

90 minuta
342
Djedov brk

Izdašan, ukusan… tijesto je odlično ne puca i lako se rola…

Izdašan, ukusan… tijesto je odlično ne puca i lako se rola…

Sastojci

za
Tijesto
180 g margarina
5 žlica šećera
Glazura
100 g čokolade
5 žlica ulja
pekmez ili marmelada za premazati tijesto

Priprema

1.

U 100 ml mlijeka razmrvi kvasac i promješaj da se kvasac otopi te dodaj sve ostale sastojke i umjesi tijesto. Podijeli na 4 ista dijela.

2.

Svaki razvaljaj u pravokutnik veličine 35×25 cm, premaži cijeli pekmezom po želji i posipaj malo s mljevenim orasima. Tijesto savite s obiju prema unutra kao roladu s time da ostaviš prazninu od 5-6 cm gdje ćete staviti nadjev. Tako ponovite sa svakim tijestom.

3.

Za nadjev od bjelanjaka istuci snijeg, dodaj šećer i tući dalje te postupno dodaj orahe. Stavi nadijev na svako tijesto.

4.

Upali pećnicu na 180.

5.

Svake role stavi u tepsiju obloženu pek papirom i ostavi da se diže 20 min.

6.

Ispeci oko 20 min što ovisi koliko ste tanko izvaljali tijesto i koliko vam je rola debela. Ohladite i prelite glazurom ili pospite štaubom.

Posluživanje

Koristite pekmez po volji ali preporučila bih neki crvenkasti zbog kontrasta u boji i ljepšeg izgleda.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke