Moj profil

Djedov brk

90 minuta
346
Djedov brk

Izdašan, ukusan… tijesto je odlično ne puca i lako se rola…

Izdašan, ukusan… tijesto je odlično ne puca i lako se rola…

Sastojci

za
Tijesto
180 g margarina
5 žlica šećera
Glazura
100 g čokolade
5 žlica ulja
pekmez ili marmelada za premazati tijesto

Priprema

1.

U 100 ml mlijeka razmrvi kvasac i promješaj da se kvasac otopi te dodaj sve ostale sastojke i umjesi tijesto. Podijeli na 4 ista dijela.

2.

Svaki razvaljaj u pravokutnik veličine 35×25 cm, premaži cijeli pekmezom po želji i posipaj malo s mljevenim orasima. Tijesto savite s obiju prema unutra kao roladu s time da ostaviš prazninu od 5-6 cm gdje ćete staviti nadjev. Tako ponovite sa svakim tijestom.

3.

Za nadjev od bjelanjaka istuci snijeg, dodaj šećer i tući dalje te postupno dodaj orahe. Stavi nadijev na svako tijesto.

4.

Upali pećnicu na 180.

5.

Svake role stavi u tepsiju obloženu pek papirom i ostavi da se diže 20 min.

6.

Ispeci oko 20 min što ovisi koliko ste tanko izvaljali tijesto i koliko vam je rola debela. Ohladite i prelite glazurom ili pospite štaubom.

Posluživanje

Koristite pekmez po volji ali preporučila bih neki crvenkasti zbog kontrasta u boji i ljepšeg izgleda.

  • Djedov-brk(12)
  • Kolači(7)
  • Sitni(2)
  • Dizano-slatko(1)
  • Štrudla(1)
  • Kolac-brkovi(1)
  • Prhki kolači(1)
  • Djedov-brk-n(1)
  • Djedini-brkovi(1)

39

pravim po istom receptu pa stavljam slike u galeriju, omiljeni su mi 👋

ne znam jel se ovo ikome desilo ali meni je tijesto sa ovim gore navedenim kolicinama bilo premeckavo, dodala sam jos poprilicnu kolicinu brasna...rekla bi duplu. Evo stavljam i ja svoju slikicu, ne izgledaju lose..ukusom su ok, samo tijesto nije rahlo zbog te povecane kolicine brasna :/

vjerovatno ste pretanko razvaljali ili prepekli pa zato puca....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

* Lažni "djedov brk" *
smarty1

* Lažni "djedov brk" *