Moj profil

Djuvec u staklenke

176
Djuvec u staklenke

Prije sam sve fino lepo seckala, osolim - stavim u staklenke, pasterizujem i tako obezbedjivala namirnice za djuvec - a da nije zamrznuto. Sad promenila malo recept, pa ako ga i  spremite ovako... zimi imat cete ukusan rucak, super djuvec - a ne bi vam trevalo mnogo vremena. Ja ga danas ovako konzervirala, pa na zimo sa mesom ili bez njega - svejedno, znam da cu imati djuvec koji se ne razlikuje na ukus od sveze pripreman... dakle.. ovo je zimnica.

Prije sam sve fino lepo seckala, osolim - stavim u staklenke, pasterizujem i tako obezbedjivala namirnice za djuvec - a da nije zamrznuto. Sad promenila malo recept, pa ako ga i  spremite ovako... zimi imat cete ukusan rucak, super djuvec - a ne bi vam trevalo mnogo vremena. Ja ga danas ovako konzervirala, pa na zimo sa mesom ili bez njega - svejedno, znam da cu imati djuvec koji se ne razlikuje na ukus od sveze pripreman... dakle.. ovo je zimnica.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1,1/2 l, ulje
2 kgr. crni luk
2 kgr. mrkve
4 kgr. paprike
2 kgr. plavi paradajz- patlidjan
6 kgr. paradajz (crveni)
2 kesice biber krupno mljeveni
nekoliko listova lovorovo lisce
na ukus so
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najpre narezite luk,- stavite sa strane, pa mkrvu- u drugu posebnu zdjelu, pa paprike - u druga zdjela, plavi paradajz- u druga zdjela, ogulite i narezite i crveni paradajz i to stavite da stoji zasebno. Znaci shvatili ste... svako povrce kako se isecka stoji odvojeno samo za sebe.  

2.

Ulijte u povecu serpu ulje i stavite da se zagrije... 

- najpre stavite luk - przite toliko vremena koliko je potrebno da se on zastakli... 

- dodajte narezanu mrkvu - pa zajedno przite 5-6 min.

- dodajte paprike - sad opet sve zajedno przite isto toliko vremena.

- dodajte plavi paradajz - produzite da przite isto toliko vremena. '

- Sad dodajte crveni paradajz i sve to zajedno kuvajte 20-25 min. Dodate i lovorovo lisce, osolite na ukus. 

Vruce saberite u staklenke, zatvorite i odlozite na nacin kako vo spremate ovaj tip zimnice. Ja uobicajeno - zatvorene staklenke okrenem naopacke a naredim u kartonsku kutiju.. pa tako ostanu tamo dok se ne olade... 

Na zimi mozete ga slobodno spremati i ko paprikas i kao djuvec.. 

3.

Od ova doza dobija se tacno 14 staklenke od 750 ml.

4.

gotovo je ...dodano i plavi i crveni paradajz...

5.

gotov...

6.

jos ova fotka..

Posluživanje

Imala sam kuvanu teletinu.. nisam puno razmisljala sta cu s tim, fino lepo sam istresla jedna staklenka u zemljanu tavu.. dodala mu meso, jedna casa crno vino... stavila u rerni da se samo prokrcka.. rucak gotov. a mogla sa i krumpir dodati.. ali nisam, 

  • Zimnica(17)
  • Zimnica slana(2)
  • Djuvec(2)
  • Zimnicaa(1)
  • Zimnica-djuvec(1)
  • Djuvedj-u-staklenkama(1)
  • Asap(1)
  • Paprika(1)
  • Zimnica-slana-djuvec(1)

34

Hvala Vam puno na odgovoru! :)

#32 Draga  moja - hvala na pozdravu. Evo da kazem da kad stavim crveni paradajz  dodam biber  i lovor pa sve zajedno krcka. Ako ne volite miris lovora slobodno ga izostavi... I ja saljem pozdrav,

Lijep pozdrav! Zanima me kad dodajete biber i lovor? U kuhanje ili na kraju samo u staklenke? Hvala Vam

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu