Moj profil

dobos kocke

141

vjecni slatkis s malom izmjenom

vjecni slatkis s malom izmjenom

Sastojci

kore
150g secera
150g brasna
fil
1/2l mlijeka
1 pakovanje vanilin pudinga
120g secera
250g putra
60g nugata

Priprema

1.

zagrijte pecnicu na 200c.
pjenasto umutite zumanjke s polovicom kolicine secera.s preostalim secerom istucite snijeg od bjelanjaka.prosijano brasno umijesajte u zumanjke i lagano umijesajte snijeg.dobivenu smjesu namazite na papir za pec u oblik koji zelite i pazljivo stavite na lim za pec.ispecite 6 kora.kore pecite 5-7min.

2.

mlijeko zakuhajte sa secerom, razmutite malo mlijeka sa praskom za puding i zumanjkom.umijesajte razmuceni prasak za puding pa ga skuhajte i ostavite nek se malo ohladi. pokrijte prozirnom folijom da se kozica ne stvori.pjenasto istucite maslac.umijesajte u njega zlicu po zlicu ohladeni puding.
rastopite nugat i cokoladu na pari i to umijesajte u smjesu od maslaca.
dobivenom kremom premazite pet listova slagajuci jedan na drugi.

3.

premazite ganache kremom tako sto slatko vrhnje stavite u serpicu da prokuha i prelijete preko isjeckane cokolade, promjesajte dok nebude sjajno i ostavite da se ohladi pa ponovo promijesajte i nanesete na kolac.

4.

kolac rezite zagrijanim nozem.

  • Kolači(7)
  • Dobos-kocke(2)
  • Kolač(2)
  • Slava(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Slatke pite(1)
  • Kolaci sa kremom(1)
  • Omiljeni kolač(1)
  • Pastichki(1)

13

ide u omiljene 10

mazala sam na papir za pec velicine 30×20, a vi mozete i u okrugli kalup za toru sve zavisi kako vam vise odgovara.

velicina pleha za jednu koru?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)