Ne znam odakle mu naziv ali znam da je odlican.
Kolac je dosta velik a cak mozete i napraviti dva manja od ove smijese.
Super mekan,socan i ukusan.
Ne znam odakle mu naziv ali znam da je odlican.
Kolac je dosta velik a cak mozete i napraviti dva manja od ove smijese.
Super mekan,socan i ukusan.
Sastojci
Priprema
Istuci omeksali maslac sa secerom dok se secer dobro utuce.
Odvojiti zumanjce od bjelanjca.
Maslacu i seceru dodavati jedno po jedno zumanjce koje svaki put dobro ulupamo u smijesu, a od bjelanjaka istucemo cvrst snijeg.
Zumanjcima i maslacu dodati vanilija exstrat.
Postepeno dodajemo brasno pomijesano sa praskom za pecivo i tucene bjelanjke i kuhacom lagano spajamo smijesu.
Na obrnutu tepsiju izrezati papir za pecenje i na njega stavljati tanak namaz tijesta koji pecemo na umjerenoj temperaturi tek dok promijeni boju (samo nekoliko minuta) i to ponavljamo 4 puta ovisno o velicini tepsije koju koristimo.
Kore kolaca spremati na stol da se ohlade, a zatim ih nadjevati kremom.
Ukrasiti po vrhu kakaom ili bademima izrezanim na listice i posluziti.
Krema:
U litri mlijeka skuhati 3 pudinga od cokolade i ostaviti ih da se ohlade.
Omeksali maslac i secer u prahu dobro izraditi, dodati puding i kakao i sve dobro izmiksati.
Posluživanje
Za ovaj kolac preporucujem najvecu tepsiju koji imate a da vam moze stati u pecnicu jer imate dovoljno tijesta.
A ako vam tepsije nisu velike mogu se napraviti i dva manja kolaca,koje izrezemo na vece komade i individualno ih zamrznemo.
31