Moj profil

Domaći kečap :)

18
Domaći kečap :)

Vrijeme je kada imamo domaću rajčicu i možemo ju iskoristiti na više načina. Jedan od njih je i ovaj domaći kečap. Našla sam ih ovdje nekoliko, ali svaki se razlikuje na neki način.

Ovaj posvećujem mojim cool prijama :)

Vrijeme je kada imamo domaću rajčicu i možemo ju iskoristiti na više načina. Jedan od njih je i ovaj domaći kečap. Našla sam ih ovdje nekoliko, ali svaki se razlikuje na neki način.

Ovaj posvećujem mojim cool prijama :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

25 dkg grožđica
4 režnja češnjaka
3-5 dcl jabučnog octa (ovisno o kiselosti rajčica)
sol po ukusu
četvrt kavene žlice cimeta
10-15 dkg šećera
četvrt kavene žlice currya
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očišćene i oprane rajčice narežite i stavite kuhati da dobro puste sok i krenu se raspadati.

2.

Dodajte češnjak sitno nasjeckan, grožđice i ostale začine. Soli dodajte dok vam ne bude dovoljno slano.

Nastavite kuhati da se malo zgusne i onda sve dobro usitnite u blenderu ili štapnim mikserom.

3.

Vratite na vatru i dodajte ocat (po malo) pa probajte da li je dovoljno kiselo. Neka vas ne prevari, kada je vruće uvijek je za nijansu kiselije nego kada se dobro ohladi.

4.

Kuhajte da dobije potrebnu gustoću, povremeno promiješajte da ne zagori. Na kraju po želji dodajte par zrna konzervansa.

Vrelo ulijevajte u boce uskog grla, uspite par kapi maslinovog ulja, da prekrije površinu i dobro zatvorite.

Posluživanje

Bilo bi dobro kada bi mogli naabaviti boce od pola litre u kojima je bila infuzija (ako imate nekoga u bolnici). Te boce imaju gumeni čep, koji probodete iglom za injekcije nakon zatvaranja, da izađe zrak i nema šanse da se pokvari.

Dobar tek :)

  • Zimnica(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Kecap-zimnica(1)
  • Kecap(1)
  • Kecap-domaci(1)
  • Paradajz(1)
  • Isprobano-pompom(1)

20

Pozzzzz

Hvala na odgovoru. Vaš mi se recept sviđa zbog jednostavnosti i sastojaka. Nadam se da ću ga isprobati kada bude sezona rajčica. Pozdrav.

Da ....usitne se....samo dobro izmiksajte. Med nisam probala staviti...ali zasto ne....samo ne previse da ne bude preslatko

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Domaći kečap
domacica-online

Domaći kečap