Moj profil

Domaci kechup

21
Domaci kechup

Konacno malo zahladnelo i vreme da se kuva parazadjz :) Jedva docekala da probam recept za kecap divne blogerke Kristine Gaspar, topla preporuka odlican je! Ja sam malo modifikovala tako da cu uz original recept dodati i moje izmene ali vredi ga kuvati, odmah pala dupla mera :)


Konacno malo zahladnelo i vreme da se kuva parazadjz :) Jedva docekala da probam recept za kecap divne blogerke Kristine Gaspar, topla preporuka odlican je! Ja sam malo modifikovala tako da cu uz original recept dodati i moje izmene ali vredi ga kuvati, odmah pala dupla mera :)


Sastojci

1 kg oljustenog paradajza
400 g sargarepe
2 velika cena belog luka
4 kasicice morske soli
1/2 kasicice bibera
3 grancice origana ili 2 do tri kesice
5,6 listova bosiljka
1 list nane
Ja sam jos dodala:
1 kasika senfa
1 saka listova celera
3 lista lorbera
bibera po ukusu
Izbacila sam secer koga ide na ovu meru 4 kasicice posto volim da je paradajz bas kiseo i ako zelite mozete dodati 2 dl maslinovog ulja i ne mora ja nisam stavila.

Priprema

1.

Na opranom paradajzu napravite mali rez u x i potopite na par minuta u kipucu vodu pa oljustite, koza maltene spada sama.
Izblendirajte.
U serpu dodajte 4 dl vode nasecite na sitnije komade crni luk, sargarepu, papriku i lisce celera kuvajte desetak minuta. Sve izblendirati  pomesati sa paradajzom, lorberom i senfom kuvati na srednjoj temperaturi 15ak minuta. Dodati ostale zacine i kuvati jos par minuta skinuti sa sporeta izvaditi lorber i sipati u sterilisane tegle.
Meni je ispalo 2 ipo velike tegle.
Prijatno!

Posluživanje

Odlican je za pizze, kao umak uz krompirice i peciva, a i za corbice!

  • Kecap(2)
  • Zimnica(2)
  • Homemade(1)
  • Kuvani-paradajz(1)
  • Paradajz-sos(1)
  • Domaći(1)
  • Sargarepa(1)
  • Luk(1)
  • Paradajz(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaći kečap od rajčica by Jamie Oliver
Mucika

Domaći kečap od rajčica by Jamie Oliver