Moj profil
apetro
22.5.2009.

Domaći krem sir

30 minuta
138

Jednostavno se pravi,odličan za kolače,ali i kao namaz

Jednostavno se pravi,odličan za kolače,ali i kao namaz

apetro
22.5.2009.

Sastojci

za
2 l svežeg mleka( nepasterizovanog)
2 kašike kiselog mleka
2-3 kapi maje (sirila)

Priprema

1.

Smlačiti mleko. Da bi sir bio punomastan, nemojte ga kuvati.

2.

Dodati maju i kiselo mleko.

3.

Ostaviti na toplom mestu 3-6 sati, da se usiri

4.

Preručite u cediljku u koju ste stavili duplu gazu.Blago pritisnuti da otkaplje.

5.

na kraju izmutite mikserom da dobijete krem sir.

6.

ako ga koristite za kolače, nemojte soliti.

7.

Za namaz posolite po ukusu.

8.

Od ove količine mleka dobije se 400-600 gr krem sira.

  • Sir(13)
  • Domaci-sir(4)
  • Krem-sir(2)
  • Sirevi(2)
  • Prilozi(1)
  • Svasta-nesta(1)
  • Sve-5(1)
  • Sirni-namaz(1)
  • Domaci-krem-sir(1)

17

Obično ga ima u prodavnicama mešovite robe na pijacama              ( tržnicama)  ili prodavnicama zdrave hrane...bar je kod nas tako.Možda ima u apoteci, mislim da  je neko tako rekao na ovom formu..

Gdje kupim sirilo?

Nisam zaista probala.Sirilo nije teško nabaviti, a ima i malih pakovanja.Sa kiselinom se dobije tvrđi sir tipa kačkavalja. možda sipati jogurt u kipuće mleko da se izazove grušanje, tako se pravi vurda ( rikota),a onda to ocediti i izmiksirati

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)