Nedjelja rano ujutro, pravo vrijeme za zamijesiti domaći kruh. Danas sam malo promjenio standardni bijeli kruh pa evo…
(Kruh već miriši i slika dolazi začas)
Nedjelja rano ujutro, pravo vrijeme za zamijesiti domaći kruh. Danas sam malo promjenio standardni bijeli kruh pa evo…
(Kruh već miriši i slika dolazi začas)
Sastojci
Priprema
Rastopite kvasac u mlakoj vodi s malo šećera.
Prosijte sva 3 brašna u zdjelu
Dodajte sol i sve zajedno izmješajte
Napravite jamicu i nju stavite masnoću te na to dignuti kvasac u mlakoj vodi (mlaka voda će lagano rastopiti masnoću)
Zamjestite kruh uz dodavanje mlake vode da se tijesto ne lijepi a da ne bude pretvrdo
Pustite da se diže na toplome
Kada se tijesto diglo premjesite ga i oblikujte kruh po vlastitom izboru (jedan, dva, okrugli)
Pustite ga da se još jednom digne 15 – 20 minuta u posudi za pečenje ….
Kruh se može premazati mlakom vodom ili mlijekom pa posuti sezamom, lanom i sl.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200 C cca 40-50 minuta (možete probati čačkalicom)
Pečeni kruh umotati u vlažnu krpu i pustiti da se hladi.
Rezati i jesti
...
17