Jos jedan nacin kako napuniti ova ukusna peciva .
Jos jedan nacin kako napuniti ova ukusna peciva .
Sastojci
Priprema
Za tijesto kvasac otopi u toploj vodi sa medom , pa neka odstoji da se napravi pjenica . U siru zdjelu uspi brasno , pa dodaj sol , ulje , pivo i uzasli kvasac , pa umijes glatko tijesto . Pokrij i pusti neka uzlazi 1 sat .
U medjuvremenu napravi nadjev . Pancetu narezi i otopi na tavi dok ne porumeni . Prebaci pancetu na papirnati ubrus i masnocu ocijedi sa tave . Vrati tavu na vatru pa dodaj jednu zlicu masnoce od pancete i usitnjeni cesnjak , prodinstaj kratko i dodaj brasno stalno mijesajuci . Uspi mlijeko. kuhaj dok se smjesa ne zgusne , pa dodaj krem sir , topivi sir i parmezan . Kuhaj dok se sir ne otopi . Skini s vatre pa umijesaj vrhnje , papricicu , spinat i narezane articoke . Probaj , pa dodaj sol. papra po ukusu , te na kraju umijesaj isprzenu pancetu .
Uzaslo tijesto podijeli na 8-10 jednakih djelova , pa ih razvuci na trake 30x8 cm. Po sredini trake stavi nadjeva oko 1,1/2 zlice na svaku traku .
Rubove tijesta preklopi preko nadjeva i cvrsto stisni da nadjev nebi iscurio . Formiraj perece i pusti neka se malo odmore dok ne uskuhas vodu .
Za vodenu kupelj , uskuhaj vodu i polako dodaji sodu ,pazeci da ne pokipi . Gotove perece lagano spustaj u vrelu vodu. kuhaj 30-tak sek. Vadi ih supljom zlicom i stavljaj na pleh oblozen papirom za pecenje . Premazi umucenim jajem i peci 15 min. na 220 stupnjeva .
Gotove perece pusti da se hlade 10-tak mn. pa tek onda serviraj .
Hvala na slici i komentaru , a najvise na isprobavanju recepta . Sigurna sam da su i sa blitvom super , aricoke nisu neophodne , stvari ovo je samo prijedlog i uvijek se mnogo toga moze zamijeniti ili izostaviti . Jos jednom hvala na isprobavanju recepta .
ja ih malo nagurala da mi stanu odjednom u tepsiju😀eto meni za ponijeti 🍻gablec na posao. Umjesto špinata blitva, a artičoka nisam imala u vrtu👋
12