Moj profil

Dubrovačka rožata

60 minuta
30

Savršenim spojem okusa rožata je pravo osvježenje!

Savršenim spojem okusa rožata je pravo osvježenje!

Sastojci

za
500 ml mlijeko kravlje, punomasno
6 kašika šećera
liker od latica ruže, po želji
listići mente za dekoraciju

Priprema

1.

Šećer i vanilin šećer je potrebno pomiješati s mlijekom, prokuhati i maknuti s vatre da se ohladi. Izmiksati jaja i pomiješati ih s ohlađenim mlijekom, naribati koricu limuna i dodati par kapi likera od ruže.

2.

Rastopiti šećer ( 200 grama) do faze karameliziranja ( paziti da ne zagori ). Pažljivo ga razliti po stranama posude u kojoj se rozata peče i pustiti da se ohladi.

3.

Smjesu uliti u posudu s karamelom, te istu posudu staviti u veću tepsiju s vodom, tj. vodenu kupelj. Rozatu stavite peći u zagrijanu pećnicu 45 minuta na 150°.

4.

Dobro ohlađenu rozatu odvojite od stijenke posude u kojoj se pekla, na posudu stavite tanjur, pritisnite i okrenite. Za kraj, pokapajte s još par kapi likera. Dekorisati svježom mentom.

  • Rožata(3)
  • Letnji-desert(1)

9

Miša mu!

Svaka cast...predivna je.. obozavam tradicionalne slastice

Slika sa interneta

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

“Pekmez od mušmula
monna

“Pekmez od mušmula