Moj profil

Dukan krem kolač

145

Nisam ni sanjala da će moj prvi recept na Coolinarki biti  dukan slastica, a da će moje velike, čokladne, orašaste torte biti stavljene ad acta:))

Ovaj srcu mojem tako drag kolač :))  nastao je kombinacijom recepata i ideja mojih dragih dukan forumasica, malo carolije..... i evo ga!

Nisam ni sanjala da će moj prvi recept na Coolinarki biti  dukan slastica, a da će moje velike, čokladne, orašaste torte biti stavljene ad acta:))

Ovaj srcu mojem tako drag kolač :))  nastao je kombinacijom recepata i ideja mojih dragih dukan forumasica, malo carolije..... i evo ga!

Sastojci

Biskvit
2 kašike zobenih mekinja
1 kašika nemasnog kakaoa
po ukusu aroma čokolade
50 ml tečnog zaslađivača
1 čajna kašičica praška za pecivo
Krema I
3 pune kašike fromage blanc
3 dcl jogurta 0,9 mm
75 ml zaslađivača
1 kesica želatina
Krema II
2,5 dcl mlijeka 0,9 mm
50 ml zaslađivača
1 kašika gustina
po ukusu aroma čokolade
1 kesica želatin

Priprema

1.

Zobene i pšenične mekinje namočiti sa malo  toplog mlijeka, dodati zaslađivač i aromu čokolade i ostaviti da nabubre.Umutiti posebno žumanjke, dodati kakao i smjesu od mekinja, promiješati da se dobro sjedini i dodati prašak za pecivo. Na kraju dodati čvrst snijeg od 4 bjelanjka. Peći u kalupu br. 24 na 230 stepeni, cca 12 minuta.

 Nakon pečenja izvaditi iz kalupa i staviti  na hlađenje. Kada se biskit ohladi vratiti obruč.

2.

Za kremu I umutiti fromage blanc, dodati jogurt, aromu vanilije i zaslađivač i mutiti još malo, a onda dodati želatin pripremljen prema uputstvu na kesici.

Preliti preko bisvita.

3.

Za kremu II : 2 dcl mlijek staviti da zavrije, u drugoj posudici umutiti 2 žumanjka sa zaslađivačem, dodati jednu kašiku gustina i aromu čokolade, dobro izmješati, razrijediti sa 0,5 dcl mlijeka i sipati u provrelo mlijeko. Miješati dok se ne zgusne i staviti na hlađenje. Povremeno promiješati. Pripremiti želatinu i umiješati u mlaku kremu. Preliti preko kreme I na kolaču i lagano na par mjesta pritisnuti da se naprave šare na kremi. 

Možete ostaviti da se kreme stisnu na sobnoj temperaturi, ali ja sam stavila u zamrzivač na 45 minuta i kada sam ga izvadila bio je spreman za konzumaciju i kao sladoled.

Posluživanje

Preporuka za dukanovce:  jesti odmah, jer ce kucni nedukanovci pojesti dok trepnete okom, bez obzira na druge kolače koje imate u kući.

  • Dukan(4)
  • Dukan-slatko(2)
  • Dukan-kolac(2)
  • Dukan-dijeta(1)
  • Pshenichne-mekinje(1)
  • Dijetalno(1)
  • Dukan-dijeta-23-faza(1)
  • Kolach(1)
  • Mmd(1)

15

Najbolji isprobani dukan receptić..)))Svaka cast!

dobro, cure gdje kupite taj nemasni kakao???

uspjevam naći sa smanjenim masnoćama, ali baš nemasni? 

hvala :*

Super izgleda!!Baš sam htjela sada ići po namirnice koje mi nedostaju, no kad sam vidjela koliko zaslađivača ide, odustala sam.Nije li to malo puno?