Moj profil

Dukan Schwarzwald torta

60 minuta
34
Dukan Schwarzwald torta

U trećoj fazi sam dukan dijete. Inaće ovisnik o slatkom, pa mi mozak stalno smišlja neke slatkiše. 

U trećoj fazi sam dukan dijete. Inaće ovisnik o slatkom, pa mi mozak stalno smišlja neke slatkiše. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
BISKVIT
2 žlice zobenih mekinja samljevenih
2 žlice navrh pune gustina
1 žlica proteinskog praha
1 žlica tekućeg sladila
1 žlica kakaa smanjene masnoće
PRELJEV
1 dcl mljeka i aroma ruma po želji
PREMAZ OD VIŠANJA
1 paket smrznutih višanja (možda malo manje)
1 žlica tekućeg sladila
1 svijetli preljev za torte
PUDING
1/2 L Mljeka s 1% mlječne masti
2 1/2 žlice gustina i aroma vanilije
ŠLAG
150 grama kremastog sira (milbona) - posnog
130 ml mljeka
1 žlica tekućeg sladila
2/3 malo manje od jedne instant želatine
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Posebno istucite snjeg od bjelanjaka. Zobene mekinje sameljite i pomješajte sa ostali sastojcima. Lagano sa žicom umješajte žutanjke i snjeg. Pecite na masnom papiru u velikoj tepsiji od rola jedno 20 min. na 180 stupnjeva

2.

Pečenu koru prerežite po pola tako da dobijete dvije kore. Malo mljeka i arome ruma pomješajte i naškropite po korama.

3.

Smrznute višnje stavite u posudu, dodajte oko 1 dcl vode i kuhajte dok ne omekšaju. Dodajte 1 svijetli preljev za torte i 1 žlicu tekućeg sladila. Prokuhajte i ohladite

4.

U 1/2 l mljeka zakuhajte 2 1/2 vrhom pune žlice gustina i arome vanilije. Ohladite do mlačnog

5.

Napravita šlag od sira, mljeka i instant želatine koja se nekuha

6.

Jednu polovicu kore stavite u manju posudu, namažite sa pola smjese od višanja i prelijte lagano sa pola smjese pudinga. Isto to ponovite sa drugom korom koju ste stavili na neku tacnu. 

7.

Kada se kore sa pudingom i višnjama ohlade. Na prvu koru stavite pola šlaga, stavite nježno drugu koru s pudingom i premažite s ostatkom šlaga. Meni je ostalo malo okrajka od biskvita pa sam ga naribala po vrhu.

8.

Bitno je kad se radi šlag da se sir metne u posudu, doda 1 žlica mineralne, sladilo i jako miksa. Pomalo dodajte želatinu u prahu i mljeko naizmjenačno. Dobijete jako pjenastu strukturu 

  • Zobene-mekinje(1)
  • Schwarzwald torta(1)

4

dve i pol žlice gustina 2 1/2

sto znaci 21/2 zlice gustina?

Divno izgleda 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)
sibinka

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)