Moj profil

Dvobojni Kuglof

88
Dvobojni Kuglof

Mek, sočan, ukusan i aromatičan. Sigurna sam da ni vas neće razočarati :)

Mek, sočan, ukusan i aromatičan. Sigurna sam da ni vas neće razočarati :)

Sastojci

350 gr svenamenskog brašna
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soda bikarbone
1/4 kašičice morske soli
170 gr putera, sobne temperature
4 jaja, sobne temperature
1 kašičica arome vanile
1 kašičica arome narandže (ili par kapi ulja od narandže)
1 narandža (sitno rendana korica)
60 ml (4 kašike) ulja
230 gr kisele pavlake, sobne temperature
+
25 gr gorkog kakao praha
1/2 kašičice cimeta

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 170°C.

Kalup za kuglof, prečnika 24cm, premazati puterom ili uljem, posuti brašnom i istresti ostatk brašna.

*Ja moj kalup nisam mazala uopšte, jer je napravljen od nelepljivog materijala.

2.

Sjediniti sve suve sastojke: Brašno, prašak za pecivo, soda bikarbonu i so.

U drugoj posudi penasto umutiti puter sa šećerom, zatim dodavati jedno po jedno jaje uz neprestano mućenje. Dodati arome, ulje, koricu i sok od narandže, pa još jednom promešati (izmutiti) dok se sve ne sjedini.

3.

Zatim, naizmenično dodavati brašno i kiselu pavlaku u 2-3 navrata, neprestano muteći na slaboj brzini miksera.

Pola smese sipati u kalup, a u drugu polovinu dodati kakao, cimet i sok od narandže, pa kratko umutiti mikserom.

Tamnu smesu sipati preko svetle, po sredini, poravnati špatulom i i peći 35-45 minuta.

*Moj magični broj je tačno 45 minuta. Nakon 20ak minuta pečenja, kuglof možete pokriti alufolijim da vam površina ne bi izgorela.

4.

Pečen kuglof ostaviti na sobnoj temperaturi 5-10 minuta, a zatim ga prevrnuti na poslužavnik. Ostaviti da se potpuno ohladi, pa posuti prah šećerom ili čokoladnom glazurom.

  • Kuglof(5)
  • Naranca-cokolada(1)
  • Biskvit-kolac(1)
  • Biskvit-cokolada(1)
  • Biskvit(1)
  • Kuglofi(1)
  • Aromatično(1)
  • Sočno(1)
  • Naranca-kolac(1)

13

Isprobala sam recept i ukus je savršen. Poslušala sam savjet i nakon 10 min sam ga prevrnula na tanjur te mi je tada splasnuo i na nekoliko mjesta se raspao. Drugi put ću ga ostaviti da se ohladi u kalupu i mislim da će biti ok.

Kako je lijep i jaaaaaaako fino miriši, a tek sastojci 

Hvala vam puno! 🤗

Ja sam tek nedavno kupila kalup za kuglof, i bas ih volim praviti! Vec sam ga vise puta koristila, i da sam svaki slikala, preplavila bi Coolku kuglof slikama 😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglof od brusnice i narandze
MersihaO

Kuglof od brusnice i narandze