Moj profil

Džem od bundeve i mrkve

21
Džem od bundeve i mrkve

Odlična kombinacija, s dodatkom stevije. Ne mogu reći da je bez šećera jer na omotu piše da je unutra šećer i stevija.

Odlična kombinacija, s dodatkom stevije. Ne mogu reći da je bez šećera jer na omotu piše da je unutra šećer i stevija.

Sastojci

1-1,2 kg bundeve
1-1,2 kg mrkve
3-4 dcl vode
3 kom. neprskane mandarine (naribana korica)
1 vrećica želirnog šećera s dodatkom stevije
1 vrećica džemfixa 3:1 (plava vrećica)
po želji razni začini u prahu : cimet, klinčić (karanfilić), muškatni oraščić, mix začina za bakin kolač ili medenjake i sl.

Priprema

1.

Bundevu narezati, očistiti od sjemenki , oguliti i izrezati na kocke. Mrkvu oguliti (ostrugati), izrezati na komade slične veličine kao i bundeva. Vagati očišćeno. Doliti vode da ne zagori i kuhati. Dodati naribanu koricu mandarine i naranče, limun ostaviti za kraj.

2.

Kuhala sam u slow cooker-u  (odlična stvar, ako je imate) oko 8 sati, ili kuhajte u loncu toliko da bundeva i mrkva omekšaju.

3.

Skuhano povrće izmiksati štapnim mikserom i dodati začine po želji. Ja sam dodala dvije žličice cimeta, jednu klinčića i jednu mixa za bakin kolač (miriše slično mixu za medenjake). Staviti na vatru da proključa.

4.

U vrelo dodati želirni šećer s dodatkom stevije i jedan džemfix 3:1. Miješati još 5-6 minuta. Na kraju dodati sok od limuna , dobro izmiješati i puniti staklenke. Okrenuti ih 5 min. naopačke na poklopac  pa vratiti na pravu stranu. Ohladiti i čuvati u ostavi.

5.

Nemojte me pitati koju sam bundevu koristila, neka je tamne narančaste boje, okrugla , jako tvrda i slatka. Znam samo da nije butternut ili muškatna. :) Stvarno se ne razumijem u bundeve. :)

Posluživanje

Džem je fantastičnog okusa za one koji vole bundeve i mrkvu. Može se mazati na pecivo ili koristiti u kolačima, što god poželite.

  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Zimnica-slatka-bundeva(1)
  • Zimnica(1)

4

Nisam imala prilike probati ovako nešto ali izgleda fantastično🤗😍👋

Koristila sam i bundevu i mrkvu u raznim kombinacijama tako da znam , da je ukusan.

Hvala Lile. Okus mu je divan, bundeva se više osjeti od mrkve, začini daju miris a limun koji je dodan na kraju ga osvježava.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od suhe smokve
Lilly-cool

Džem od suhe smokve