Moj profil

Ekspres junetina

30 minuta
72
Ekspres junetina

Za ovaj sam jednostavni recept ideju dobila na forumu od cura (Milicza, Lida73 itd.) koje su razmjenjivale iskustva kuhanja u ekspres loncu. Krad-lijevo, krad-desno i evo fine papice. Grize li me savjest zbog kriminalne radnje? Ne!!!

Za ovaj sam jednostavni recept ideju dobila na forumu od cura (Milicza, Lida73 itd.) koje su razmjenjivale iskustva kuhanja u ekspres loncu. Krad-lijevo, krad-desno i evo fine papice. Grize li me savjest zbog kriminalne radnje? Ne!!!

Sastojci

500 gr junecih snicli
malo brasna
1 zlicica crvene paprike
1 zlicica dumbira u prahu
malo chilija
soli, papra, vegete (po zelji)
1 svjeza paprika
2 zlice kapara
1 luk
1-2 zlice vrhnja

Priprema

1.

Snicle oprati i dobro posusiti (ne treba ih tuci batom jer ce se u ekspres loncu jako fino smeksati).

2.

Na tanjur staviti brasno i u njega umijesati sve suhe zacine, ukljucujuci sol i papar (izbor i kolicina su slobodni, a ja sam stavila one koje ja upotrebljavam).

3.

Snicle uvaljati u zacinjeno brasno i poprziti ih kratko i naglo na vrelom ulju u teflon tavi, tek toliko da se meso stegne (1 minutu).

4.

Snicle prebaciti u ekspres lonac, zaliti vinom i vodom, dodati papriku isjecenu na 2-3 veca komada (to uvijek radim zbog arome), poklopiti i kuhati 15-ak minuta pod tlakom.

5.

U meduvremenu na istom ulju izdinstati luk tanko isjeckan, dodati kapare i pustiti da se luk zazuti.

6.

Otvoriti lonac, provjeriti jesu li snicle mekane, pa ih zajedno sa sosom i propasiranom paprikom dodati luku. Dinstati jos kratko da se sve fino sjedini.

7.

Na kraju umijesati zlicu kiseloga vrhnja.

Posluživanje

Rucak za tren oka! I naravno – hvala curama na ideji!

  • Ekspres-lonac(4)
  • JUNETINA(3)
  • Meso(2)
  • Brzi rucak(1)
  • Expres(1)
  • Jela-iz-ekspres-lonca(1)
  • Junetina-u-saftu(1)
  • Ručak(1)

11

super, ovaj recept je otvoren za sve povrtne intervencije 🙂

Ma lažem, dodala sam i pola tankog poriluka, pola žlicice senfa i žličicu pirea od paradajza. Uglavnom, htjela sma naribati i mrkvica, ali mi se nije dalo mazati ribež 🙂

Što više povrća, to bolje! Njama!!!! 

Odlično! 

Radila sam po ovom receptu, ali sam dodala i smrznuti grašak. Umak mi je bio malo prerijedak, pa sam ga ugustila prezlima.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Lignji u sosu od djumbira sa medom
MiraMartinetti

Lignji u sosu od djumbira sa medom