Moj profil

Elegantna cigla (reform torta)

557
Elegantna cigla (reform torta)

Za ovaj recept vrijedi ono klasično- koliko kuharica toliko " pravih i originalnih" recepata. Ovo je moj recept, najbolji i najjednostavniji za napraviti ukusnu tortu, u obliku koji voli transport. Danas, na prvi dan nove godine, moje drage mafijašice i ja sladit ćemo se njome.. neka to bude moj prvi recept u Novoj 2009. godini!!! Svima vama, vi prekrasni ljudi, od sveg srca, zdravlje, sreću i veselje želim.

Za ovaj recept vrijedi ono klasično- koliko kuharica toliko " pravih i originalnih" recepata. Ovo je moj recept, najbolji i najjednostavniji za napraviti ukusnu tortu, u obliku koji voli transport. Danas, na prvi dan nove godine, moje drage mafijašice i ja sladit ćemo se njome.. neka to bude moj prvi recept u Novoj 2009. godini!!! Svima vama, vi prekrasni ljudi, od sveg srca, zdravlje, sreću i veselje želim.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

kore
40 dag mljevenih prženih oraha
1, 5 žlica krušnih mrvica
1, 5 žlica oštrog brašna
krema
25 dag šećera
20 dag plemenite 60% čokolade
3 -4 žlice jake crne kave
25 dag maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sastojke za kore izmiksajte, prvo bjelanjke sa šećerom, pa dodajte oraha, brašno i krušne mrvice.

2.

Obložite dva ista pleha pek – papirom, izlijte na svaki otprilike istu količinu smjese.

3.

Pecite oko 8-10 minuta na 180°C. Ohladite kore dobro. Svaku koru izrežite na tri uske približno iste trake.

4.

Za kremu tucite na pari žumanjke sa šećerom i kad se zgusne, dodajte natrganu čokoladu, kad se sve lijepo otopilo, ohladite.

5.

Maslac izradite i dodajte u kremu, dodajte i kavu.

6.

Nadjevajte tortu, tako da redate kremu i kore sve dok ne potrošite sav materijal.

7.

Tortu sa svih strana omažite ovom kremom, trebalo bi je biti dosta za cijelu tortu. Ukrasite po želji.
cijela torta

Posluživanje

Tortu možete raditi i u okruglom kalupu, ali tada bi trebali ispeći minimalno 4 -5 kora. na okruglo izrezanom peki papiru. Može se raditi i od badema i oraha, pola pola, ali u originalu idu orasi. Također se orasi mogu sjeckati, umjesto samljeti.
Volim ovaj način pripreme, toliko je brza da sam je napravila u pauzi između pečenja i kruha…dok se dizalo tijesto za kruh.
Tortu preko noći ostavite u hladnjaku da kore odmeknu i to je to, nema govora, jedna od boljih torti, izuzetna torta!

  • Torte(41)
  • Reform torta(8)
  • Torta-reform(8)
  • Torta(7)
  • Reforma(5)
  • Reform(4)
  • Orasi(4)
  • Reforma-torta(2)
  • Čokoladno(2)

57

radila s ljesnjacima ovaj put.divna je,hvala punooooooo

Hvala puno, Superkemija! Sada mi je sve jasno. Moja je greska sto sam brzala i nisam detaljno proucila postupak izrade. Gledala sam slike ostalih torti, pa sam totalno zanemarila cinjenicu da treba biti "uza", odnosno torta kao "jedna strafta". Na greskama se uci. 🙂

zzozzo.. evo da ti odgovorim umjesto milice - nisi trebala prerezati kore nego razrezati kore na tri dijela. Znači imaš veliki pravukutni lim od pećnice koji je cca 40x30 cm ..i pečenu koru podijeliš na tri trake cca 13x30 cm. Tako iz dva lima dobiješ 6 traka koje su osjetljive, ali ih bez problema možeš slagati u tortu. A što se žutanjaka tiče bez obrzira što nije precizirano u receptu (ponekad se pišući recept zaboravimo da možda netko ne zna baš tehnički kako treba izvesti ..sorry ) i trebala si ih prije dobro izmiksati, a onda staviti na paru /ili ja stavim na laganu vatru ..

Dad bude prilika probaj opet jer ovo je zbilja prefina torta i kad znaš pravilnan način vrlo se jednostavno napravi, a svi je vole 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Reform torta
coolinarika

Reform torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Torta s kavom
visnjatg

Torta s kavom