Moj profil

Empanada s tunom i povrcem

180 minuta
21
Empanada s tunom i povrcem

ili empanada gallega

ili empanada gallega

Sastojci

Tijesto
2 salice brasna
Po potrebi mlacna voda
1 zlicica soli
1 zlicica merquena ili crvene paprike u prahu
Nadjev
1 patlidzan
2 srednje rajcice
4 zlice nasjeckanih, crnih maslina
4 zlice nasjeckanog persina
Po zelji papar i sol
3-4 zlice maslinovog ulja
1 konzerva (175g) tune

Priprema

1.

Staviti u zdjelu brasno, merquen, sol, maslinovo ulje i promijesati. Po malo dodavati mlacnu vodu dok se ne dobije glatka masa. Tijesto ne smije biti mekano, niti ljepljivo.

2.

Ostaviti da se tijesto odmori oko sat vremena.

3.

U vecoj tavici zagrijati malo maslinovog ulja dodati na sitno nasjeckani luk, zatim papriku izrezanu na kockice i patlidzan (koji smo prethodno posolili, ostavili da odstoji oko sat vremena i isprali vodom), narezanu rajcicu, dinstati dok sve povrce ne omeksa, o onda dodati tunu, masline i persin. Posoliti i popapriti.

4.

Ostaviti da se ohladi.

5.

Razvaljati tijesto u obliku kruga, napuniti sa nadjevom jednu polovicu i preklopiti drugom. Rubove lagano pritisnuti vilicom ili prstima da se zatvori.

6.

Staviti u nauljeni protvon i peci na 180 stupnjeva dok ne dobije lijepu boju.

Posluživanje

Empanada se moze premazati i razmucenim jajem da dobije lijepu boju.
Recept za tijesto je sa televizije iz jednog programa o spanjolskoj kuhinji.
Od ove kolicine tijesta ispadnu dvije vece empanade.

  • Tunjevina(3)
  • Tuna(2)
  • Probati(1)
  • Mex(1)
  • Empanadas(1)
  • Povrće -(1)
  • Mexico(1)
  • Glavno jelo*(1)

9

Kume, nista te ne razumijem.

Moze bukara iza toga :)

predivno !!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pommes frites od bundeve :)
Anjii

Pommes frites od bundeve :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Vrganjova juha s hajdinom kašom
dcrleni

Vrganjova juha s hajdinom kašom