Jednostavan i ukusan recept , a moze se napraviti i dan prije , pa sutradan samo preliti umakom i zapeci .
Jednostavan i ukusan recept , a moze se napraviti i dan prije , pa sutradan samo preliti umakom i zapeci .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi umak od rajcica tako sto ces na ulju prodinstati luk i cesnjak , pa kada luk uvene dodaj rajcice , papriku , vodu , origano te sol i papar . Kada uskuha smanji vatru i kuhaj istha 20-tak min .
U medjuvremenu meso operi i narezi na manje komade . Na ulju preprz luk i cesnjak , pa dodaj meso i dinstaj uz mijesanje dok ne ispari sva tekucina . Posoli i popapri i dodaj narezanu papriku i chili papriku , te dinstaj uz mijesanje 2-3 mn. Skini sa vatre .
Pekac premazi uljem i uspi umaka da tek prekrije dno . Svaku tortilju premazi umakom i stavi par zlica pripremljenog mesa i pospi sa ribanim sirom . Tortilju urolaj u cvrstu rolicu i slazi u pripremljeni pekac .
Preko slozenih tortilja prelij malo umaka i to samo po sredini . Prekrij folijom i peci u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva oko 30 min .
Nakon 30 min skini fliju i preko umaka pospi jos ribanog sira , te sve vrati u pecnicu na jos 15-tak min da sve lijepo porumeni da se sir otopi .
Pecene enchiladas izvadi iz pecnice i pospi sjeckanim mladim lukom . Serviraj uz ostatak umaka i salatu po izboru .
7