Moj profil

Esperanza

242
Esperanza

Jede nam se nešto fino, dovoljan razlog da Iva i ja sjednemo za stol i krenemo s prijedlozima, a što misliš kad bi ???, a da stavimo ???, mama svakako kokos!!!, dragi bi nešto kremasto, a i ja imam prijedlog !!!...rezultat je pred vama… ;)

Jede nam se nešto fino, dovoljan razlog da Iva i ja sjednemo za stol i krenemo s prijedlozima, a što misliš kad bi ???, a da stavimo ???, mama svakako kokos!!!, dragi bi nešto kremasto, a i ja imam prijedlog !!!...rezultat je pred vama… ;)

Sastojci

Kora I
8 dag šećera
1 žlica brašna
na vrh noža pecivnog praška
Kora II

Priprema

Kora I
1.

Bjelanjke dobro izmiksati u čvrst snijeg.

2.

U to dodati šećer i ponovno dobro izmiksati.

3.

Dodati orahe, brašno i p.p., te lagano lopaticom promiješati.

4.

Staviti u tepsiju obloženu pek-papirom i na 200  °C peći oko 15-20 min.

Kora II
1.

Bjelanjke dobro izmiksati u čvrst snijeg.

2.

U to dodati šećer i ponovno dobro izmiksati.

3.

Dodati kokos, kakao i p.p., te lagano lopaticom promiješati.

4.

Staviti u tepsiju obloženu pek-papirom i na 200  °C peći oko 15-20 min.

5.

Ako želite sočniji kolač, bilo bi dobro da se pečena kora poprska npr. mlakim mlijekom, ja nisam.

Krema
1.

Žumanjke i šećer dugo i dobro izmiksati u pjenastu masu.

2.

Mlijeko…3 dcl staviti kuhati.

3.

U umućene žumanjke dodati vanil šećer, gustin i ostatak mlijeka, te dobro promiješati.

4.

Kad mlijeko zakuha, malo ga sipnuti u umućene žumanjke, koje lopaticom promiješamo, a zatim sve skupa ulijemo u ostatak mlijeka i kuhamo do željene gustoće…ne pregusto.

5.

Slatko vrhnje čvrsto ulupati i prepoloviti na dva dijela.

6.

U jedan dio slatkog vrhnja dodati prohlađenu kremu i jednu želatinu koju smo napravili prema uputi na vrećici, dobro ujednačiti…promiješati.

7.

Čokoladu otopiti na pari i dodati u pola žute kreme.

8.

Na kolač staviti ostatak slatkog vrhnja.

Posluživanje

Ekipa je bila zadovoljna rezultatom s napomenom da je drugi dan Esperanza još bolja…;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)