Moj profil

Falafel na moj način

40 minuta
21
Falafel na moj način

Kad želim da napravim dobar ručak ili večeru bez mesa često volim da spremam falafel ili pljeskavice od leblebija ( street-food poreklom iz Egipta). Serviram ga uz osvežavajući beli preliv. Idealno jelo za vegetarijance. :)

Kad želim da napravim dobar ručak ili večeru bez mesa često volim da spremam falafel ili pljeskavice od leblebija ( street-food poreklom iz Egipta). Serviram ga uz osvežavajući beli preliv. Idealno jelo za vegetarijance. :)

Sastojci

za
250g leblebija
po ukusu bibera i soli
po potrebi prezli
250g grčkog jogurta
2 kašike majoneza
po ukusu bibera
malo maslinovog ulja

Priprema

1.

Potopiti leblebije i ostaviti ih preko noći. Ujutru procediti i staviti da se kuvaju u novoj vodi oko sat i po, 2h. Kada su kuvane izdrobiti ih viljuškom ili isitniti u secku. Isitniti ili iseckati peršun i praziluk, dodati jaje, pa sve lepo sjediniti. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati malo soka od limuna. Sve lepo sjediniti i ostaviti u frižideru na par sati (ja sam ostavila oko 2h).

2.

Nakon toga izvaditi smesu iz frižidera i praviti falafel, uvaljati ih u prezle i ostaviti još par min u frižideru dok se ulje dobro zagreje. Pržiti dok ne dobiju lepu koricu i ne porumene.

3.

U međuvremenu iseckati krastavac, dodati grčki jogurt i majonez, limunov sok i promešati. Pobiberiti i posuti peršunom od gore.

Posluživanje

Možete ukrasiti preliv sa par leblebija koje ste ostavili sa strane i malo peršuna. Prijatno!

  • Slanutak(1)
  • Glavno-jelo-povrce(1)
  • Gotveni-jadenja-slanutok(1)
  • Vege(1)
  • Gotveni-jadenja-arapski(1)

4

Bas sam srećna što to čujem! 🙂 Nema na čemu, draga!

Pozdrav!! 🙂

Predobro ! super ruckic :)cim sam vidjela recept znala sam da ce mi se dopasti:)hvala draga:)

Hvala, cekam utiske 😉

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Fina salata/prilog od bulgura i tikvice
Mucika

Fina salata/prilog od bulgura i tikvice