Moj profil

Fileti lososa u finom umaku

35 minuta
123
Fileti lososa u finom umaku

Tradicionalna kuhinja Danske temelji se na ribi, plodovima mora i mesu, ali i povrću, voću, mlijeku i mliječnim prerađevinama, posebno siru i jogurtu. Danci jedu obilno, raznoliko i kalorično, a dimljena hrana je osobito popularna.

Tradicionalna kuhinja Danske temelji se na ribi, plodovima mora i mesu, ali i povrću, voću, mlijeku i mliječnim prerađevinama, posebno siru i jogurtu. Danci jedu obilno, raznoliko i kalorično, a dimljena hrana je osobito popularna.

Sastojci

za
Za prilog
1 kg sitnog mladog krumpira
½ žličice soli
25 ml ulja
Priprema lososa
1 žlica limunova soka
1 žlica Vegete
Za umak
25 g maslaca
½ žličice šećera
250 ml mlijeka
½ žličice soli
1 žlica limunova soka
1 žličica Senfa Podravka
1 žličica Hrena Podravka
1 žlica kopra

Priprema

1.

Krumpir ogulite, narežite na veće komade, posolite, prelijte uljem i dobro promiješajte.

2.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 °C oko 25 minuta.

3.

Maslinovom ulju dodajte limunov sok i 1 žlicu Vegete. Promiješajte, a zatim pripremljenom mješavinom premažite filete lososa.

4.

Krumpir izvadite, stavite na isti lim uz krumpir s kožom prema dolje.

5.

Nastavite peći u pećnici oko 10-15 minuta.

6.

Za to vrijeme pripremite umak.

7.

Na zagrijanu tavicu stavite maslac, dodajte brašno, šećer i miješajte dok se maslac potpuno ne otopi i ne poveže s brašnom.

8.

Dolijte mlijeko i konstantno miješajte dok umak ne zakuha.

9.

Posolite, dodajte limunov sok, senf, hren i kuhajte na laganoj vatri par minuta.

10.

Ugasite, dodajte nasjeckani kopar, vrhnje za kuhanje, promiješajte i poslužite uz pečeni losos s krumpirom.

Posluživanje

Ugasite, dodajte nasjeckani kopar, vrhnje za kuhanje, promiješajte i poslužite uz pečeni losos s krumpirom.

Savjet

Prilikom pečenja lososa u pećnicu možete staviti posudicu s vodom, pa će na taj način riba ostati sočnija.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima