Moj profil

Fini munchmallow

830
Fini munchmallow

Mislim da je ovo bio prvi kremasti kolač koji sam napravila, a ima od tad oh-ho-ho :) :)

Recept sam s godinama malo promjenila, naziv nisam mjenjala a i danas je jedan od omiljenijih u obitelji :)

Mislim da je ovo bio prvi kremasti kolač koji sam napravila, a ima od tad oh-ho-ho :) :)

Recept sam s godinama malo promjenila, naziv nisam mjenjala a i danas je jedan od omiljenijih u obitelji :)

Sastojci

Biskvit
8 žlica šećera
2 žlice vode
6 žlica ulja
6 žlica brašna
3 žlice kakao
Krema
Šaum
25 dag šećera
par žlica vode
Čokoladna glazura
i još

Priprema

1.

Umutiti pjenasto žumanjke i šećer, dodati vodu pa umutiti, onda ulje pa opet malo mutiti.Zatim dodati brašno koje smo izmješali sa kakaom i praškom za pecivo, pa na kraju lagano umješati snijeg od bjelanjaka.Peći u limu 20x30 obloženom sa papirom za pečenje.

Pečen i ohlađen biskvit prerezati na dva djela, te ga natopiti sa par žlica čokoladnog mlijeka, možete dodati i ruma po želji.

2.

Umutiti žumanjke sa gustinom i brašnom u 1 dcl mlijeka.Preostalo mlijeko skuhati sa šećerom, pa kad provre dodati smjesu od žumanjaka, kuhati par minuta stalno mješajući,na tihoj vatri dok se lijepo ne zgusne.U skuhano dodati vanilin šećer i želatinu pripremljenu prema uputama.

U ohlađenu kremu umješati tučeno vrhnje.

3.

Za šaum staviti da se kuha 2/3 šećera od navedene količine i preliti sa malo vode.Kuhati bar 10 min.dok se ne ukuha.

U međuvremenu istući bjelanjke u snijeg, dodati preostalu 1/3 šećera, još mješati pa dodati kuhani šećer.

Ovako pripremljen šaum ispadne super i čvrst, a recept je od coolinarike.

4.

Za čokoladnu glazuru ugrijati slatko vrhnje, dodati isječenu čokoladu da se rastopi, pa umješati maslac izrezan na listiće.

5.

Na prvi dio biskvita staviti žutu kremu, pa drugi dio biskvita, šaum od bjelanjaka i preliti glazurom.

Ostaviti da se dobro ohladi.

Posluživanje

Ima sličnih recepta na coolinariki ali eto mislim nije viška da i ja dodam svoj, možda se nekom svidi ;)

  • Kolači(20)
  • Kremasti kolaci(15)
  • Munchmallow(8)
  • Kremasto(4)
  • Kolači kremasti(2)
  • Probati(2)
  • Isprobati(2)
  • Mancmalou(2)
  • Kolač(2)

152

Recept je odlican a kolac nestane za čas. Hvala na finom recepticu

Kako postici da se saum ne spusti? Slijedila sam upustva, ali mi je nakon pecenja saum se smanjio.

Koje brašno ste koristili

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

MUNCHMALLOW
gastrodiva

MUNCHMALLOW