Moj profil

Frkanci

100
Frkanci

Evo još jedan stari recept koji se u našoj obitelji radi iz godine u godinu… Radni naziv mu je "Nogavičke" ili, u prevodu sa slovenskog, "Čarapice".
Ipak, odlučila sam ga nazvati "Frkanci", u sjećanje na jednu izuzetno hrabnu, dragu i jako tužnu ženu, koja se borila kako je najbolje znala… Na žalost, bitku je izgubila … Teta Ana, ovo je za Vas

Evo još jedan stari recept koji se u našoj obitelji radi iz godine u godinu… Radni naziv mu je "Nogavičke" ili, u prevodu sa slovenskog, "Čarapice".
Ipak, odlučila sam ga nazvati "Frkanci", u sjećanje na jednu izuzetno hrabnu, dragu i jako tužnu ženu, koja se borila kako je najbolje znala… Na žalost, bitku je izgubila … Teta Ana, ovo je za Vas

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

ZA TIJESTO
250 gr maslaca ili margarina (sobne temp.)
1 prašak za pečenje
za lješnjak svježeg kvasca
ZA NADJEV
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

ZA TIJESTO
1.

Namočiti kvasac u malo mlijeka.

2.

Prosijati brašno sa praškom za pečenje u posudu u kojoj ćemo raditi tijesto.

3.

Dodati kvasac, jaje, žutanjak, maslac ili margarin i, uz dodavanje mlijeka po potrebi, umijesiti tijesto.

4.

Tijesto podijeliti na 6 hrpica (bude cca 180-190 gr svaka) i ostaviti pola sata da odmara.

ZA NADJEV
1.

Dok tijesto odmara, napravimo nadjev.

2.

Orahe sameljemo, napravimo snijeg od bjelanjka, dodamo šećer i sok jednog limuna i rukama izgnječimo da dobijemo homogenu smjesu. Podijelimo je na 6 dijelova (nije obavezno, ali lakše bude odrediti koliko nadjeva možemo potrošiti – zna se dogoditi da ga prifali!!).

POSTUPAK
1.

Iz svake hrpice tijesta razvaljamo tanko oblik kruga i prerežemo ga nožem na pola, pa opet na pola…. i tako dok dobijemo 16 trokutića.

2.

Na širi dio tijesta stavimo malo nadjeva i zamotamo ga, tako da ga zarolamo prema uskom dijelu tijesta (prema špicu trokuta).

3.

Slažemo u lim, ne treba namastiti, ne lijepe se.

4.

Pećemo 15-20 minuta na 190 C

5.

Vruće odmah skidamo sa lima i uvaljamo u mješavinu šećera u prahu i vanili šećera.

  • Kiflice(13)
  • Kiflice-slatke(3)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Kroasani-i-kiflici-krafne-muffini-hrustule-fritule(1)
  • Kiflice-1(1)
  • Kiflice-prhke(1)
  • Probati(1)
  • Isprobati(1)
  • Slatke kiflice(1)

31

ajj tek sada vidim ovaj recept zahvaljujući mery i njenoj izvedbi ovog prefinog recepta, a ja sam mislila da sam cijelu coolinariku već prošla uzduž i poprijeko :) Jako mi se sviđa! Hvala

Sad tek vidim da sam zaboravila reći da i ja često radim ove frkance. Djeca ih OBOŽAVAJU a pravim tako malecke je svaka jedan zalogaj.

Hvala tebi Vitirena na povjerenju :)) Komentar je ispod slike :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Starogradske kiflice
unikatica

Starogradske kiflice

Slični recepti, a opet različiti

Čokoladne zvjezdice
hobbes

Čokoladne zvjezdice