Moj profil

Funfetti cupcakes

60 minuta
42
Funfetti cupcakes

Veseli, mekani i sočni cupcakesi s aromom vanilije, marmeladom i finom kremom koji će svojim šarenilom izmamiti osmijeh na lica vaše dječice - ali i one velike dječice. Savršeni za proslave rođendana! Ako kojim slučajem niste znali funfetti su šarene šećerne mrvice/perlice za dekoraciju slastica - tako ih zovu Ameri koji u zadnje vrijeme lansiraju na net sve više recepata u koje trpaju svoje funfettije. Dragi moji cool prijatelji hvala vam svima od srca na čestitkama za rođendan - ovu cupcakesi su za vas 

Veseli, mekani i sočni cupcakesi s aromom vanilije, marmeladom i finom kremom koji će svojim šarenilom izmamiti osmijeh na lica vaše dječice - ali i one velike dječice. Savršeni za proslave rođendana! Ako kojim slučajem niste znali funfetti su šarene šećerne mrvice/perlice za dekoraciju slastica - tako ih zovu Ameri koji u zadnje vrijeme lansiraju na net sve više recepata u koje trpaju svoje funfettije. Dragi moji cool prijatelji hvala vam svima od srca na čestitkama za rođendan - ovu cupcakesi su za vas 

Sastojci

za
240 g brašna
170 g šećera
1/4 male žličice sode bikarbone
1 mala žličica praška za pecivo
1 mala žličica ekstrakta od vanilije
120 ml mlijeka
6 velikih žlica šarenih mrvica/perlica (funfettija)
12-14 malih žličica marmelade od jagoda (ili neke druge aromatične marmelade po vašoj želji)
KREMA
200 g neslanog krem sira (philadelphia, vajkrem i sl.)
1 mahuna vanilije (samo sjemenke)
1 šlagfix (po želji, pripremiti ga po uputi s vrećice)
DEKORACIJA
šarene šećerne mrvice/perlice (funfetti)

Priprema

BISKVIT
1.

Ugrijte pećnicu na 175°C i pripremite kalup za muffine.

2.

Pomiješajte suhe sastojke - brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i šećer. U tu smjesu dodajte razmekšali maslac, bjelanjke, ekstrakt vanilije, kiselo vrhnje i miksajte na srednjoj brzini tek toliko da se povežu sastojci. Nije potrebno prethodno umutiti zasebno mokre sastojke kao kod nekih drugih muffina. Na kraju lagano žlicom/kuhačom umiješajte šarene mrvice. Pokušajte naći neke koje se neće odmah rastopiti u biskvitu. Npr. Kraš su bolje od Dr.Oetker.

3.

Smjesom napunite do pola kalupiće za muffine, a zatim u svaki dodajte još žličicu marmelade. Napunite smjesom kalupiće gotovo do kraja. Stavite muffine peći u pećnicu na 18-20 minuta.

KREMA
1.

Dobro istucite slatko vrhnje po mogućnosti u hladnoj zdjeli sa hladnim lopaticama od miksera. U drugoj posudi izmiksajte krem sir sa šećerom u prahu - prvo počnite sporijom brzinom, pa postupno ubrzavajte (da vam cijela kuhinja ne bude poprašena šećerom u prahu). Dodajte sjemenke vanilije koje ste sastrugali sa mahune. Malo po malo u smjesu od sira dodavajte šlag i lagano kružnim pokretima miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu i da šlag ne izgubi na volumenu. Ukoliko želite kremi možete dodati i jedan šlag-fix, no meni nije bilo potrebno - bila je kompaktna i idući dan.

2.

Nakon što su se vaši muffini ohladili stavite kremu u špricu i ukrasite ih po želji. Obavezno po vrhu pospite šarene mrvice po kojima su uostalom ovi cupcakesi i dobili ime!

3.

Biskvit je rađen po osnovi sa američkog bloga lifeloveandsugar uz moje izmjene, a krema po receptu sa bloga NatashasKitchen, također uz moje izmjene.

Posluživanje

Nakon što na cupcakese stavite kremu držite ih u hladnjaku, no prije posluživanja držite ih bar petnaestak minuta na sobnoj temperaturi. Poslužite ih na rođendanima, partyjima ili u bilo kojoj drugoj veseloj prilici kao dizalice raspoloženja.    

  • Vanilija-krema(1)
  • Cupcakes(1)
  • Krema od sira(1)
  • Mafini(1)
  • Rodjendan(1)
  • Mahuna-vanilije(1)
  • Muffini-slatki(1)
  • Muffins-cupcakes(1)
  • Vanila-muffins(1)

9

Predivni su i slika savršena!

Hvala vam svima!!! 👋

Super su :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vanilija kolac
eminadelic

Vanilija kolac