Moj profil

fusilli s tunjevinom

15
fusilli s tunjevinom

Ljubitelji tunjevine i tjestenine sigurno su kroz hladne salate pokušavali spojiti ove dvije namirnice kao neko ljetno osvježenje za večeru ili lagani ručak. S obzirom da je tuna, kao svježa riba, mnogima cjenovno nedostižna ili barem nije često u prehrani, evo prijedloga za večeru u kojoj će tuna iz konzerve biti obogaćena mirisom i okusom Slavonije. Jelo se brzo priprema, nije zahtjevno i ostavlja puno mogućnosti da maštom dodatno začinite ovaj prijedlog kao podlogu novom jelu.

Ljubitelji tunjevine i tjestenine sigurno su kroz hladne salate pokušavali spojiti ove dvije namirnice kao neko ljetno osvježenje za večeru ili lagani ručak. S obzirom da je tuna, kao svježa riba, mnogima cjenovno nedostižna ili barem nije često u prehrani, evo prijedloga za večeru u kojoj će tuna iz konzerve biti obogaćena mirisom i okusom Slavonije. Jelo se brzo priprema, nije zahtjevno i ostavlja puno mogućnosti da maštom dodatno začinite ovaj prijedlog kao podlogu novom jelu.

Sastojci

za
2 glavice crnog luka
vegeta, češnjak, bosiljak, peršinov list

Priprema

1.

Prije početka kuhanja sitno narežite slaninu a crveni luk režite na tanke listiće. Stavite tijesto kuhati. U wok ili sličnu posudu sipajte malo maslinova ulja i kad se isto ugrije dodajte i popržite slaninu i crveni luk.

2.

Na poprženi luk i slaninu dodajte 3 režnja sitno sjeckana češnjaka i malo bosiljka, promiješate pa na to dodajte tunjevinu iz konzerve. Kratko termički obradite i na to dodajte rajčicu, malo vegete i sitno sjeckanog peršinovog lista. Na laganoj vatri ostavite masu da se poveže i reducira na željenu gustoću 10-tak minuta a kiselost rajčice balansirajte sa žlicom ili dvije šećera. Po želji možete dodati malo sušenog čilija. Kada je tijesto kuhano, ocijeđeno i bez pranja ga dodajte umaku i promiješajte.

Posluživanje

Serviranu tjesteninu posipajte parmezanom i sjeckanim maslinama.

Dobar tek!

  • Pašta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)