Moj profil

Gljive sa mljevenim mesom u Bešamel sosu

60 minuta
78
Gljive sa mljevenim mesom u Bešamel sosu

Još jedna divna kombinacija u Bešamel sosu...

Još jedna divna kombinacija u Bešamel sosu...

Sastojci

za
Za podlogu
7-8 sampinjona
Za glavnu smjesu
1 luk
1 veliki paradajz
2 manja cehna bijelog luka
1 kasika paradajz pirea ili pirea od paprike
so,biber,ljuta mljevena crvena paprika
Za Besamel sos
1 kasika putera
1 kasika brasna
300ml mlijeka
i jos
izrendanog kackavalja

Priprema

1.

U tavi na zagrijanom maslinovom ulju propirjati sitno isjeceni luk. Dodati izgnijeceni ili sitno isjeckani bijeli luk i pirjati dok luk ne omekne. Dodati crvenu papriku isjecenu na sitne kockice i pirjati jos par minuta. Zatim dodati mljeveno meso. Kada meso promijeni boju dodati sitno isjeceni paradajz (kome ste prethodno ogulili kozicu tako sto ste paradajz prvo potopili par minuta u prokuhanu vodu te ga pod hladnom vodom ogulili). Dodati paradajz ili paprika pire te poklopiti. Pirjati dok smjesa ne upije svu vodu.

2.

Dok se mljeveno meso pirja vi pripremajte podlogu. Posudu za pecenje malo pouljite. Sampinjone isijecite na kriske,te redajte po posudi tako da prekrije cijelo dno. Posolite i pobiberite.

3.

Meso posolite i zacinite. Ukoliko je upilo svu vodu rasporedite ga preko gljiva svugdje ravnomjerno. Pripremite zatim Besamel sos: Otopite puter,uprzite brasno i polahko izljevajte hladno mlijeko brzo mijesajuci. Mijesati na srednjoj vatri sve dok se ne zgusne. Posoliti,pobiberiti i istresti preko mljevenog mesa. Za kraj posuti izrendanim kackavaljem i peci na 180 stepeni oko 30 min da odozgo fino porumeni.

  • Mljeveno meso(2)
  • Dado(1)
  • Mljeveno-meso-r(1)
  • Besamel-sos(1)
  • Mljeveno-zapeceno(1)
  • Ručak(1)
  • Sampinjoni-gljive(1)
  • Gljive-besamel-sos(1)
  • Gljive-sa-mljevenim-mesom(1)

11

Divan recept, a prije svega dobro opisan!

Isprobano, preporucujem! 😋

Auuuu ovo izgleda predobro !! Pravim prvom prilikom.

ovo izgleda baš ukusno

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Musaka od patlidžana u Bešamel sosu
Amela-Bozkurt

Musaka od patlidžana u Bešamel sosu

Recepti koji koriste slične sastojke

Punjene paprike
merimabosna

Punjene paprike