Da, da, grašak u glavnoj ulozi. Tijesto je poput brownies-a, mekane i vlažne strukture, malo podsjeća na grašak ali pomiješan sa sokom i koricom limuna daje ovoj zanimljivoj tortici poseban okus.
Da, da, grašak u glavnoj ulozi. Tijesto je poput brownies-a, mekane i vlažne strukture, malo podsjeća na grašak ali pomiješan sa sokom i koricom limuna daje ovoj zanimljivoj tortici poseban okus.
Sastojci
Priprema
Kalup za tortu promjera 24 cm namazati maslacem i posuti brašnom ili obložiti papirom za pečenje.
Skuhati grašak, propasirati da se dobije pire, ohladiti i tek tad izvagati.
Pjenasto umutiti maslac sa šećerom i ekstraktom od vnilije, te uz stalno miješanje postepeno dodavati jedno po jedno jaje, sok i koricu limuna.
Dodati pasirani grašak i prosijano brašno.
Bjelanjke izmiksati u snijeg. Ne mora biti prečvrst, tako da se lakše može sjediniti sa smjesom bez da se stvore "grudice".
Smjesu uliti u pripremljen kalup, poravnati i peći 40 minuta na 180°C. Tortu ohladiti u kalupu.
Posuti šećerom u prahu i servirati uz kavu ili čaj.
Za čokoljupce...preliti čokoladnom glazurom.
Kako je tebi ispao recept?
27