Ima mnogo recepata za ovo divno jelo,ovako ga ja godinama pravim,nadam se da ce vam se svidjeti :-)
Ima mnogo recepata za ovo divno jelo,ovako ga ja godinama pravim,nadam se da ce vam se svidjeti :-)
Sastojci
Priprema
Grah kuhati oko sat vremena ili dok ne omeksa.
Meso izrezati na kocke i staviti na vrelo ulje i dinstati dok ne nestane vode od mesa.Dodati oko 2 solje vode i sol i kuhati na laganoj vatri dok ne nestane vode oko 25 minuta.Kada nestane vode dodati sitno sjeckani luk i prziti desetak minuta dok luk ne dobije zlatnobraonkastu boju.
Zatim dodati paprike i bijeli luk i na kratko proprziti.Nakon nekoliko minuta dodati paradaiz ,zacine i ostatak vode i staviti da prokuha.
Skuhan grah staviti u posudu u kojoj ce se peci.
Kada je meso gotovo preliti preko graha i lagano pomijesati(ja sam prije pekla u zemljanom loncu,ali posto ovdje u Americi na zalost nemam zemljani lonac ,sada ga pripremam u teskoj serpi od lijevanog zeljeza/cast iron pot)
Staviti peci otkriveno na 225 stepeni oko 45 minuta.
Gotovo posuti sa malo persuna.
Posluživanje
*** Grah ce biti malo rijedi kada se izvadi iz pecnice,ali ce se zgusnuti kada se malo ohladi.
13