Ja ga radim na ovaj način tako mi je najbolje. Osjeti se aroma graha što je za grafče bitno ,a i dosta je pikantno što obožavam.
Ja ga radim na ovaj način tako mi je najbolje. Osjeti se aroma graha što je za grafče bitno ,a i dosta je pikantno što obožavam.
Sastojci
Priprema
Grah se skuha skoro do kraja i baci se prva voda (ili se da močiti dok nabubri prije kuhanja)
Grah se soli tek toliko da nije bljutav
Na ulju se dinsta luk i paprike, te češnjak sa puno soli i taj dio daje poslije glavnu aromu. To se napravi jako slano i ljutkasto po ukusu
Kad je gotov grah i paprike s lukom u jednoj zemljanoj posudi se to pomiješa podlije sa malo vode u kojoj se grah kuhao i stavi u pečnicu na 180 60 minuta
Posluživanje
Ovo jelo jede se ko prilog uz kobasice ili pečene kotlete. Najljepše je kad se kobasice ili kotleti stave na površinu graha kad je u pečnici i peče s time. Fino je i kao samostalno jelo uz salatu.
Originalno se stavlja bijeli grah tetovac, ali ja volim i sa trešnjevcem kao što je ovo
isprobano i pojedeno...
25