Moj profil

Grčka torta

218
Grčka torta

Nekada je bila popularna...pa da se podsjetimo

Nekada je bila popularna...pa da se podsjetimo

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit (sastojci su za jednu koru, a peku se tri)
180gr kristal secera
70gr mljevenog keksa (Plazma)
60gr mljevenih, prepecenih ljesnjaka
Fil
100gr gustina
750ml mlijeka
375gr maslaca
100gr bijele cokolade
100gr mlijecne cokolade
150gr sjeckanih, prepecenih ljesnjaka
150gr izdrobljene Plazme
Glazura
150gr mlijecne cokolade
150gr tamne cokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Fil (prvi dio)

Zumanca, 100gr secera u prahu i gustin razmutiti sa 250ml mlijeka. Ostatak mlijeka (500ml) zagrijati do kljucanja, umijesati smjesu sa zumancima i kuhati (uz mijesanje) na tihoj vatri dok se ne zgusne (kao puding...otprilike) Skuhan fil prekriti providnom folijom i ostaviti da se hladi.

2.

Kore

5 bjelanjaka mutiti i postepeno dodavati 180gr secera. Kada saum bude cvrst, dodati mljeveni keks i ljesnjake te polako spatulom sjediniti. Tijesto peci na 180 stepeni 10minuta u kalupu 20x30 (ja sam pekla u pomicnom kalupu pa sam namjestila da bude 27x27cm) Kalup obloziti papirom za pecenje! Peku se tri ovakve kore!

3.

Fil (drugi dio)

Pjenasto izmutiti maslac sa 150gr secera u prahu! Tome dodati prethodno skuhan i ohladjen fil (vazno je da obe smjese budu iste temperature, tada se pri miksanju nece razdvajati i grudvati) U tu smjesu polako dodati sjeckane cokolade, ljesnjake i Plazmu, sve promijesati da se ravnomjerno rasporedi i sjedini.

4.

Fil podijeliti na tri dijela i filovati...kora-fil, kora-fil, kora-fil

5.

Za glazuru istopiti cokolade, vrhnje zagrijati do kljucanja i uz mijesanje spojiti dvije smjese! Polako preliti preko nafilovane torte!

Posluživanje

Tortu dobro rashladiti (najbolje preko noci) i ukrasiti po zelji! Prijatno!

  • Torte(9)
  • Torta(2)
  • Cake-is(1)
  • Plazma-san(1)
  • Piesm-is(1)
  • Dobroblue(1)
  • Za-praviti(1)
  • Torti(1)
  • Torte-kostunjavo-voce(1)

33

Hvala meri-en.... iz toga razdoblja se i ja sjecam ove torte i cesce sam ju sretala sa orasima....valjda bili dostupniji.... i u toj orah varijanti je odlicna ♡♡♡♡

Prelepa torta, uradjena bezprekorno.Bila je popularna 90 godina, ja je radim sa orasima i tako je dobra!👋

Hvala Renata, nije teska torta za napraviti, sigurno ce izgledati dobro♡♡♡

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Grcka Torta
Babuci

Grcka Torta