Danas sam dobila divnu pohvalu od mog sina - mladog, perspektivnog kuhara.
U nizu komentara tipa - fino je, ok, dobro je (joj, kad to čujem kažem - dobri su kruh i putar, ovo je bar fino) danas je rekao f e n o m e n a l n o
Mislila sam da krivo čujem, ne dobro sam čula, .... recept dijelim s vama...
Danas sam dobila divnu pohvalu od mog sina - mladog, perspektivnog kuhara.
U nizu komentara tipa - fino je, ok, dobro je (joj, kad to čujem kažem - dobri su kruh i putar, ovo je bar fino) danas je rekao f e n o m e n a l n o
Mislila sam da krivo čujem, ne dobro sam čula, .... recept dijelim s vama...
Sastojci
Priprema
Oguliti krumpir i narezati ga na kockice, stavite ga da se kuha, kad zavri blago posolite.
Na ulje stavite špek izrezan na sitne kockice, gore dodajte luk rezan na prutiće, odmah popaprite, negdje sam pročitala da je papar probavljiviji ako se stavi odmah na luk, nego da se dodaje na kraju.
Dinstajte sve zajedno bez dolijevanja tekućine, neka se sve lijepo zarumeni.
Dodajte žlicu slatke crvene paprike, nemojte više dinstati da ne bude gorko. Maknite na stranu.
Kada je krumpir skuhan, izvadite ga iz vode, VODU NE BACATI u nju kada zakipi stavite tijesto u orignalnom bakinom idu domaće krpice.
Na luk i špek stavite vrući krumpir i dobro promješajte, dodajte vegetu - mi volimo slanije, stavite po svom ukusu.
Tijesto skuhajte al' dente, procijedite i dobro promješajte sa lukom i krumpirom, odlično je uz zelenu salatu.
Nije nužno da stavite špek -bez njega to je poslastica za vegetarijance!
Posluživanje
Poslužite uz salatu po izboru.
Anđa Marić, frendica od moje kćeri Tine, povela ju je kod svoje bake u Budimpeštu i tamo je moja kćer prvi puta jela grenadir, ali je u njemu bila propržena na luku ona fina malo ljuća mađarska kobasica, pa je to onda prema Arasiću "super de luxe" izvedba, a ja sam redovito pripremao na taj način, a ako je to izvorno mađarsko jelo, onda me ne čudi da ide ta ljuća kobasica sa paprikom ?
49