ljubitelji delikatesnih sireva biće zaljubljeni u ovu kombinaciju na prvi miris
ljubitelji delikatesnih sireva biće zaljubljeni u ovu kombinaciju na prvi miris
Sastojci
Priprema
Pileća prsa razrežemo na srednje debele šnicle posolimo,pobiberimo mešavinom aromatičnih bibera i prelijemo devičanskim maslinovim uljem.Prsa prečemo na vrelom grilu tek da se nahvata lepa boja pa ih razrežemo na manje dugačke šnite.
Šampinjone operemo i narežemo na krupnije komade, pobiberimo i dinstamo na maslinovom ulju sa sitno nasečenim sušenim maslinama oko 5 kom.Suve masline su uglavno dosta slane pa ovaj prilog nije potrebno dodatno soliti.
Za rokfor krem zagrejemo ok 1-1,5 jogurta kom dodamo oko100 gr plavog sira, sve pobiberimo aromatičnom mešavinom bibera i grčkamo dok se sir ne rastopi.Jogurt se prilikom zagrevanja razdvaja što ne predstavlja nikakav problem. Mešavini pri ključanju dodamo oko 2 kafene kašikice kukuruznog skroba, kratko zakuvamo i skinemo sa vatre.Sos u ovoj fazi deluje ne kompaktno ali nakon kratkog miksanja štapnim mikserom dobija se gladak i preukusan sos .
Posluživanje
Grilovanu piletinu služimo uz šampinjone sa sušenim maslinama i rokfor sosom.
Kako je tebi ispao recept?
3