Grilovana riba sa povrcem i tortiljama

Postupak: – Riblje filete isjeci na po cetiri manja komada, staviti u posudu sa malo maslinova ulja i suvog ruzmarina. Posoliti, pobiberiti, izmjesati i ostaviti da odstoji nekih pola sata.

– Za to vrijeme; – Isjeci papriku na kockice i staviti da se przi u podmazanu tavu. Promjesati par puta pa dodati i luk isjecen na kockice.
Kada luk i paprika omeknu dodati i paradaiz ociscen od sjemena i isjecen na kockice i persun.
Posoliti, dodati malo suve majcine dusice, promjesati jos koji put i smaknuti s vatre.

-Ribu “uvaljati” u bijelo kukuruzno brasno i ispeci s obje strane na grilu ili u gril tavi.

– Tortilje isjeci na po cetiri komada i propeci na grilu ili gril tavi.

-Servirati;
Na svaki komadic tortilje staviti malo povrca, pa komad ribe pa opet malo povrca i na kraju posuti nasjeckanim svjezim persunom i posluziti.

Prijatno :-)