Moj profil

Griote torta

120 minuta
43
Griote torta

Visnje…nutela…cokoladna krema, zanimljivo zar ne!

Visnje…nutela…cokoladna krema, zanimljivo zar ne!

Sastojci

Za testo
300 gr secera
par zrna soli
1-vi fil
2 kesice cokoladni krem za torte
100 gr topljene cokolade ili nutele
2-gi fil
1 kesica oko 450 gr zamrznute visnje (bez semenke)
2 kasike gustina
3 kasike vode
1 kesica vanilin secer
1 velika kasika ruma
I jos potrebno
250 ml slatke pavlake ili slag krem

Priprema

1.

Beljanke umutite u svrsti sneg dodavajuci nekoliko zrna soli i postepeno dodavanjem secera.

2.

Pleh od rerne oblozite masnim papirom premazite margarinom i prospite umuceni bleljanak.

3.

Pecite na 130 do 150 C 60 minuta. Testo je zahtevno i problematicno ali za to je ukusno i penasto. Vazno je da se beljanak polako pece da ne bi splasnuo. Originalni recept za testo sadrzi i 40 gr. kakaa ali meni to nikad ne podze od ruke, iako testo pecem polako i na niskoj temperaturi uvek mi ispadne tenko i tegavo.
Pripremite 2-gi fil

4.

Zamrznute visnje stavite na vatri da se kuvaju, u casi sa 3 kasike vode rastopite gustin i dodajte visnjama, stavite i jedne kesice vanilinog secera kako i jedne velike kasike ruma. Kuvajte dok smese ne zgusne. To je za otprilike 10 minuta, a mozda i krace. Kad stavite gustin u visnje, neprekidno mesajte da vam gustin ne zagori. Stavite fil sa strane i pustite da se ohladi.

Pecite testo i kad je gotovo prerezite ga na 3 lente. Dok se testo hladi pripremite 1-vi fil
1.

Sa 200 ml hladnog mleka umutite 2 kesice cokoladne kreme za tortu (fil za torte). Mutite mikserom 3 minuta ili dok se smesa ne zgusne i zatim dodajte 100 g. otopljene i izladzene cokolade ili 100 gr nutele (ja uvek stavljam nutelu) nemojte dodavati secer. Fil je gotov. Sad filujte tortu: Testo pa cokoladni fil, pa preko toga rasporedite deo fila sa visnjama i opet testo… Zavrsite sa testom preko koga ce te premazati umucenu slatku pavlaku ili slag kremu.
Dekorirajte po zelji.

Posluživanje

Torta je bbozanstveno kremasta, a visnje joj daju osvezavajuci okus.

  • Beze(1)
  • Kolaci-visni(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Voćno(1)
  • Višnje(1)

6

Cia birsa, hvala na lepim recima, inace ja koristim Podravkinu kremu za kolace i torte. Pozdrav i tebi.

Izvini, zaboravila sam da te pitam koju gotovu kremu koristiš za fil-1. Ako imaš vremena reci mi marku tog fila.Pozdrav.

Draga Cece M3, torta je izvanredna i ide u omiljene. Alanvla je u pravu, za sirće(ocat), beze korice su mnogo ukusnje i samo se tope kada se doda sirće. Ovde gde ja zivim svi prave sa dodatkom sirćeta, makar oni koje ja poznajem. Puno pozdrava.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Orange chrush torta ORIGINAL
Hinata

Orange chrush torta ORIGINAL