Moj profil

Grofičine kocke

70 minuta
22
Grofičine kocke

Kolač s kupinama ,nektarinama i jagodama..prepisan iz časopisa "Čarolija okusa".Zašto se zove tako nemam pojma ali je stvarno ukusan ,probajte i uvjerite se sami.

Kolač s kupinama ,nektarinama i jagodama..prepisan iz časopisa "Čarolija okusa".Zašto se zove tako nemam pojma ali je stvarno ukusan ,probajte i uvjerite se sami.

Sastojci

za
Prhko tijesto
45 dkg brašna(pola oštro -pola glatko)+1/2 vrećice praška za pecivo
1 limun-korica
Nadjev
50 dkg ljetnog voća-kupine,jagode,nektarine
5 dkg šećera
10 dkg sitno nasjeckanih badema(možete ih zamijeniti pšeničnim grisom oko 4 žlice)
Snijeg od bjelanaca
10 dkg šećera
1 žlica gustina

Priprema

1.

U posudi izmješajte žumanca s šećerom i maslacem.Dodajte koricu limuna.Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo,po potrebi dodajte mlijeka par žlica ili vode i umijesite tijesto.Trećinu tijesta odvojite ,stavite u prozirnu foliju i u zamrzivač.Tepsiju obložite papirom za pečenje.Dimenzije tepsije su 20x30 cm.Ja sam koristila veću pa je samim tim kolač malo niži.Preostalo tijesto razvaljajte i stavite u tepsiju ili ga samo utisnite rukama.Ostavite u hladnjaku tepsiju s tijestom.

2.

Voće operite,osušite,veće komade narežite,dodajte vanilin šećer,šećer i sitno nasjeckane bademe.Smjesu voća rasporedite po tijestu.

3.

Izradite čvrsti snijeg od bjelanaca,umiješajte šećer,gustin(škrobno brašno),te jabučni ocat.Snijeg namažite preko voća i naribajte onu trećinu tijesta iz zamrzivača.Pecite u pećnici na 170*C oko 40 minuta.Ako tijesto počne previše tamnjeti po vrhu prekrijte ga alu folijom ili papirom za pečenje.Gotove kocke možete ukrasiti listićima badema ili šećerom u prahu.

Posluživanje

Kolač nije presladak,taman uz neki hladni čaj,vino ili uz kuglicu vanilija sladoleda.Dobar tek!

  • Kolac-sa-kupinama(1)
  • Kolaci-piti(1)
  • Kupine-kolac(1)
  • Pite slatke(1)

2

Hvala tanja.I da nisam rekla ne promoči voće donju koru a može stajati par dana spremljen..i nama se svidio jer je jednostavan a voće kombiniraš po volji.

Volim ovakve kolače.Odličan kolač,ide u omiljene.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mirisne mascarpone kocke
unikatica

Mirisne mascarpone kocke

Recepti koji koriste slične sastojke

BRZA PITA OD SIRA
dada01

BRZA PITA OD SIRA