Moj profil

Gulab jamun pakistani (bez jaja)

45 minuta
59
Gulab jamun pakistani (bez jaja)

SOS gulab jamun ..u slučaju iznenadnih gostiju idealan recept za brzi aromatični desert  :) 

SOS gulab jamun ..u slučaju iznenadnih gostiju idealan recept za brzi aromatični desert  :) 

Sastojci

Kuglice: 1 šalica(2,5 dl) mlijeka u prahu
2 žlice svenamjenskog brašna
1 žlica sooji/semolina ili pšenični griz
1 žlica ghee ili rastopljenog putra
3 žlice gustog jogurta
sirup: 2 šalice (2,5 dl) šećera ,2 i 1/2 šalice vode,par končića šafrana,1/4 žličice smeđeg kardamoma,1 žlica soka limuna,1 žlica ružine vode
ostalo : ulje za prženje i dekoracija po izboru

Priprema

1.

Stavite kuhati šećer i vodu  (originalan recept je 2 šalice vode i  2 šalice šećera-meni preslatko).Kad se počne zgušnjavati dodati ostale sastojke za sirup. Dok se sirup kuha izmiješati mlijeko u prahu,pšenični griz,brašno i prašak za pecivo.Dodati ghee ili putar i dobro sjediniti. Dodati jogurt.Ako primijetite da je smjesa tvrda dodajte još malo jogurta ili ako je premekana brašna.Staviti rastopljenog putra na dlanove i oblikovati 15 kuglica ,te ih staviti na nauljen tanjur. Pokriti folijom.Zagrijati ulje na srednjoj temperaturi i smanjiti na najniže moguće. Jako je bitno da ulje nije jako zagrijano jer će kuglice izgoriti izvana a biti sirove iznutra. Peći 5 kuglica oko 6 min i stalno ih lagano miješati u ulju.Ocijediti ih od ulja i direktno ubaciti u vrući sirup. Sirup mora biti vruć inače kuglice neće upiti sirup.

2.

Nije ih potrebno ostavljati par sati u sirupu nakon par minuta ih možete poslužiti.Ukrasiti kokosom,Izrezanim pistacijama ,bademima i sl.

  • INDIJA(2)
  • Ruzina-vodica(2)
  • Serbetlii(1)
  • Bez-jaja-brzi-kolac(1)
  • Indijska(1)
  • Indija-slatko(1)
  • Semolina(1)
  • Deserti(1)
  • Kolaci-popareni(1)

8

Predobar, fantastičan recept. Radila sam prvi puta ovaj desert, više radi znatiželje. Smjesa mi je bila malo mekša jer sam zabunom stavila malo više jogurta. Ali sve u svemu sve se na kraju dobro završilo, oduševljeni smo okusom ovog deserta. Slijedeća izvedba će vjerujem biti vizuelno bolja. Hvala ti na divnim, za mene egzotičnim receptima! 

👍

Hvala Danny..da ,sigurno me obožava ,jer se još nismo vidjele uživo ;)  heheh

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jednostavni pileci gulas
branka-

Jednostavni pileci gulas

Pileći gulaš!!!
Ikka

Pileći gulaš!!!