Moj profil

Gusta juha od gljiva u kruhu

95
Gusta juha od gljiva u kruhu

Sastojci

za
Za zdjelice od kruha
1 kg brašna
20 g soli
20 g kvasca
500 ml vode
Za juhu
100 ml ulja
300 g slanine
500 g poriluka
350 g bukovača
350 g vrganja
100 g brašna
20 g paprike u prahu
1 žlica Vegete
Za posluživanje

Priprema

1.

Za zdjelice od kruha umijesimo kruh s mlakom vodom.

2.

Ostavimo da se tijesto odmori te podijelimo u 5 kuglica, te opet ostavimo da odmori i naraste.

3.

Stavimo u zagrijanu pećnicu da se peče.

4.

Za pripremu juhe na zagrijanu masnoću dodamo slaninu rezanu na rezance te popržimo.

5.

Na to dodamo poriluk, malo propirjamo, te dodajemo gljive rezane na ploške: pustimo da gljive puste svoju tekućinu i da ona ishlapi, te im dodamo brašno. Malo popržimo, zatim dodamo papriku pa zalijemo temeljcem i bijelim vinom.

6.

Posolimo, popaprimo i dodamo Vegetu. Pustimo da kuha još 10 minuta.

7.

Kiselo vrhnje razradimo s bijelim vinom i na kraju umutimo u juhu.

Posluživanje

Juhu poslužimo u kruhu, kojemu smo izdubili sredinu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)