Moj profil

Gusta juha od leće

40 minuta
26
Gusta juha od leće

Leća je blago rečeno poprilično zapostavljena namirnica u našim krajevima. 

A zašto, pa neznam, možda zato što ima taj blagi i pomalo dosadnjikavi okus. 

Smatram da svakom ukusnom jelu od leće treba dodati malo živosti, malo začina, kombinacije povrća. 

Stoga, uživajte u ovoj gustoj juhi koja pršti od okusa i nimalo nije dosadna. 

Leća je blago rečeno poprilično zapostavljena namirnica u našim krajevima. 

A zašto, pa neznam, možda zato što ima taj blagi i pomalo dosadnjikavi okus. 

Smatram da svakom ukusnom jelu od leće treba dodati malo živosti, malo začina, kombinacije povrća. 

Stoga, uživajte u ovoj gustoj juhi koja pršti od okusa i nimalo nije dosadna. 

Sastojci

za
1 crveni luk
2 češnja češnjaka
1 velika mrkva
2 stapke celera
400 g suhe smeđe leće
1,5 l vode
1/2 žličice Vegeta Maestro kima
1/2 žličice korijandra u prahu
1 limun sok+korica (BIO)
sol

Priprema

1.

Luk očistite i nasjeckajte na sitne kockice. 

Dinstajte ga na maslinovom ulju dok ne omekša i karamelizira. 

Zatim na luk dodajte protisnuti češnjak, mrkvu sjeckanu na kolutiće i stapku celera sjeckanu na manje ploškice. 

2.

Malo prodinstajte, pa ubacite opranu i ocijeđenu leću, a za lećom sjeckanu rajčicu, povrtnu kocku i vodu. 

Dodajte začine i kuhajte dok leća ne omekša. 

*Prije dodavanja u jelo kim sameljite ili koristite već gotovi prah. 

3.

Jedan dio juhe usitnite štapnim mikserom (za otprilike jednu-dvije šeflje), kako bi dobili fini kremasti okus juhe. 

4.

Na kraju dodajte finalni touch soli i papra, te prije posluživanja iscijedite malo limunovog soka i naribane limunove korice u juhu. 

Posluživanje

Po želji poslužite sa komadima prepečenog  kruha. 

  • Leca(2)
  • Guste juhe(1)

29

Čestitam ti draga na RD!

Hvala na čestitkama 🤗

ČESTITAM!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gusta juha od cvjetače
coolinarika

Gusta juha od cvjetače

Gusta juha od gljiva u kruhu
sbeluzic

Gusta juha od gljiva u kruhu