Podravka ambasadorica

Chef Researcher

Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Pišem

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Fotografkinja

Fotograf

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Receptopisac

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

back

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Video #dcac10b0-6392-11eb-9f53-0242ac120060 Thumbnail 

Video #dc5e1130-6392-11eb-8a71-0242ac120045 Thumbnail 

Video #886b41f8-6390-11eb-8b83-0242ac120020 Thumbnail 

Shake sa ječmenom travom u prahu i bananama 

Kopriva i divlja menta u proljetnom zagrljaju 

Riža na mlijeku U moru recepata riže na mlijeku, ja donosim jedan malo neobičniji. Rižu kuhanu na zobenom mlijeku sa dodatkom bourbon vanilija šećera i preljevom od ukuhanih peruanskih jagoda. Kako ovo egzotično zvuči.  Rižu dodajte u čašu, pa prelijte sa malo šećernog sirupa i peruanskim jagodama. Poslužite toplo ili hladno, po želji.  Riže za domaća jela Zlato Polje zobenog mlijeka prstohvat soli Vanilin šećer bourbon Dolcela peruanskih jagoda  kristal šećera Prvo krenite sa kuhanjem riže. Sve sastojke dodajte u zdjelu i pustite da zavri. Zatim smanjite vatru i miješajte.  U međuvremenu dok se riža kuha, pripremite preljev. Peruanske jagode odvojite od lišća u kojem se nalaze, operite ih i prerežite na pola, ako su veće.  Jagode stavite u zdjelu i prekrijte ih sa nekoliko žlica vode, pa ih poklopite i ostavite da se pirjaju nekoliko minuta, dok ne omekšaju.  Kad jagode omekšaju dodajte im šećer i pustite da se otopi na laganoj vatri, kako bi dobili lijepi, gusti šećerni sirup.  Ako koristite biljno mlijeko koje je već zaslađeno, umjesto bourbon šećera možete dodati mahunu vanilije ili malo arome vanilije.  

Riža na mlijeku

Proljetna minestrone juha Šarena proljetna minestrone juhica, kod nas će se ove godine pronaći na blagdanskom stolu.  maslinovog ulja velike mrkve veliki poriluk svježeg timijana krumpira vode Vegete Natur šparoga Bijeli grah konzervirani Podravka Vegeta Maestro kopar Vegeta Maestro crni papar mljeveni  U lonac stavite maslinovo ulje, pa dodajte očišćenu i na kolutiće narezanu mrkvu i poriluk, te timijan i malo soli. Pirjajte pokriveno nekoliko minuta na laganoj vatri, pa dodajte očišćene i nasjeckane krumpire, vodu i Vegetu Natur.  Pokrijte posudu, pojačajte vatru i pustite da juha provri. Zatim smanjite vatru i kuhajte oko 25-30 min., odnosno dok povrće ne bude kuhano.  Dodajte šparoge kojima ste odstranili drvenaste dijelove i kuhajte još 3-5 min., ubacite bijeli grah koji ste procijedili i isprali. Izvadite timijan. Dodajte kopar i po potrebi sol i crni papar.  

Proljetna minestrone juha

Chia u slojevima Opet ja sa chia sjemenkama. ?Donji sloj je sa šumskim voćem,a gornji sa kokosom. ? 

<para>Opet ja sa chia sjemenkama. ?</para><para>Donji sloj je sa šumskim voćem,a gornji sa kokosom. ?</para>

Chia u slojevima

Krem juha od crvene leće Nastojim što češće ubaciti leću na svoj jelovnik. Ne samo zato što je prepuna minerala i općenito nutritivno izvrsna namirnica, već i zato što je jako ukusna. Ovoga puta koristim crvenu leću, zato što se brže skuha i nekako je kremastija kada se izmiksa, pa savršeno paše kao krem juha.  Poslužite uz krišku limuna.  suhe crvene leće maslinovog ulja crvenog luka   crvena paprika češnjaka peršina celera Vegeta Maestro kima Vegeta Maestro slatke paprike mljevene rajčica chilli Vegeta Maestro lovorova lista Vegeta Maestro bosiljak Vegeta Maestro crni papar mljeveni  Vegeta Natur za serviranje Leću stavite u cjedilo i ispirite je pod mlazom vode dok ne uklonite svu prljavštinu sa nje.  Luk očistite i nasjeckajte na kockice, pa ga pirjajte na maslinovom ulju. Dodajte malo soli kako bi luk brže omekšao.  Na luk dodajte na kockice narezanu papriku, mrkvu, celer, rajčicu, chilli i peršin. Pirjajte nekoliko minuta, pa dodajte protisnuti češnjak. Ubacite leću i začine, podlijte vodom i ostavite da se kuha na laganoj vatri.  Kada je kuhano, prebacite u blender ili izmiksajte štapnim mikserom. Po potrebi još začinite.  

Krem juha od crvene leće

<para>Postoji mnogo zabluda, a najveća zabluda je da je prehrana bazirana na biljkama jednolična i dosadna. </para><para>No, ona to nikako nije. </para><para>Sastoji se od voća, povrća, žitarica, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki. Odnosno, to su glavni sastojci i svako jelo gradi se oko njih, umjesto oko mesa. 😉</para><para>Prehrana bazirana na biljkama postaje sve popularnija u svijetu, pa je tako i nastao "Plant Power Day". </para><para>Cijeli dan posvećen je inspiriranju ljudi da biljke stave na prvo mjesto, barem na jedan dan. </para><para>Napravite i vi svoj "planquet", pa ga objavite na coolki, da vidimo što ste skuhali. 😋</para><para>Ja sam za vas odabrala nekoliko recepata sa Coolinarike, za inspiraciju. 😋</para><para>
  <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/520801/">Neizostavni hummus</ulink>
</para><para>
  <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="f7e94046-610d-11eb-9e84-0242ac120022" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>
  <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/hrskavi-cikla-burgeri/">Cikla burgeri </ulink>
</para><para>
  <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="6a8ea710-638b-11eb-9426-0242ac120020" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>
  <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/salama-od-hurmi-datula/">Slatka "salama" od datulja </ulink>
</para><para> <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="5d91b022-6389-11eb-a6ef-0242ac120068" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/></para>

Plant power Sedmi ožujka obilježava se kao dan prehrane koja je bazirana na biljkama.  Postoji mnogo zabluda, a najveća zabluda je da je prehrana bazirana na biljkama jednolična i dosadna. No, ona to nikako nije. Sastoji se od voća, povrća, žitarica, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki. Odnosno, to su glavni sastojci i svako jelo gradi se oko njih, umjesto oko mesa. 😉Prehrana bazirana na biljkama postaje sve popularnija u svijetu, pa je tako i nastao "Plant Power Day". Cijeli dan posvećen je inspiriranju ljudi da biljke stave na prvo mjesto, barem na jedan dan. Napravite i vi svoj "planquet", pa ga objavite na coolki, da vidimo što ste skuhali. 😋Ja sam za vas odabrala nekoliko recepata sa Coolinarike, za inspiraciju. 😋
  Neizostavni hummus

  

  Cikla burgeri 

  

  Slatka "salama" od datulja 
  

Plant power

Zdravije američke krafne Danas je fašnik, a ja vam donosim recept za krafne koje su veganske i u kojima nema glutena. A jaaako su ukusne :)  zobenog brašna heljdinog brašna smeđeg šećera Sode bikarbone Dolcela  biljnog mlijeka jabučnog octa javorovog sirupa Kakao u prahu Dolcela U jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke. U blender dodajte mokre sastojke, zajedno sa bananom i sve dobro izmiješajte. Možete bananu izgnječiti, pa joj dodati ostale sastojke ali meni je ovako bilo jednostavnije.  Zatim sjedinite mokre i suhe sastojke, pa kalup za američke krafne punite smjesom. Možete se koristiti dresir vrećicom ili običnom žličicom. Ako imate silikonski kalup nemojte ga mastiti, jer nema potrebe, ali ako koristite metalni, lagano ga našpricajte uljem.  Pecite krafne 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C. Ostavite da se malo ohlade, pa ih izvadite iz kalupa.  Za glazuru pomiješajte javorov sirup sa kakaom u prahu.Još lagano tople krafne umočite u glazuru i posipajte sjeckanim orasima i ribanim kokosom.  

Zdravije američke krafne

Donuts

Veganska paella Tko kaže da i vegani ne mogu uživati u dobroj paelli? Ta divna dimljena paprika podiže svako jelo, pa tako i ovo.Inače, prava paella se kuha isključivo u tavi koja je namijenjena toj svrsi, ali meni je poslužila i ova moja. Također, u izvornom prigotovljavanju španjolci koriste "calaberra" rižu, no nju je iznimno jako teško naći u našim krajevima. Arborio riža biti će vam odlična zamjena.  maslinovog ulja  velike glavice luka  češnjaka Arborio riža Zlato polje Vegeta Maestro kurkume Vegeta Maestro dimljene paprike vruće vode svježeg ružmarina cherry rajčica Zamrznutog graška Podravka prokulica Luk očistite i nasjeckajte na sitne kockice, pa ga stavite pirjati na četiri žlice maslinovog ulja. Za to vrijeme očistite i sitno nasjeckajte ili protisnite češnjak. Kada luk postane staklast, dodajte češnjak i pržite još nekoliko minuta.  Dodajte rižu, kurkumu, sjeckane iglice ružmarina i dimljenu papriku.Sve dobro promiješajte i malo prepržite, a zatim podlijte vrućom vodom, a po želji možete i povrtnim temeljcem.  Poklopite i smanjite vatru, te ostavite da se pirja. Kada sva tekućina ispari, dodajte još, dok ne dobijete željenu teksturu zrna riže.  Vrlo je važno da paellu jako rijetko miješate, kako ne bi postala kremasta poput rižota.  U međuvremenu, u lonac dodajte toplu vodu i posolite je. Stavite kuhati prokulice koje ste oprali i prerezali na pola ili na četvrtine, ovisno o veličini. Kada je riža skoro kuhana, dodajte prerezane cherry rajčice, grašak i kuhane prokulice.  

Veganska paella

<para>Sjećate li se kada je prije nekoliko godina zavladala "groznica grčkog jogurta"? - tako bi je ja nazvala. </para><para>Svi su govorili kako je taj proizvod najbolji za mršavljenje, održavanje tjelesne mase, "pumpanje mišića" itd. </para><para>Kulinarske grupe po facebooku "gorile" su od objavljivanja recepata i slika sa primjenom grčkog jogurta. Hoće li isto biti i sa skyrom? ❓</para><para> Pa što je to skyr? Sve u svemu ima cool ime, ali je li vrijedan pažnje? Pored toliko izbora na polici, zašto posegnuti za njim? ❓</para><para>Moja prva pomisao bila je da je skyr ustvari jako sličan grčkom jogurtu. Iskreno, po konzistenciji dosta su slični, iako je skyr malo gušći. </para><para>Skyr potiče sa Islanda i tamo nije svrstan pod jogurt već ga svrstavaju u skupinu sireva. </para><para>Kada sam to saznala odmah sam pomislila kako je skyr masniji proizvod od samog grčkog jogurta, nešto poput mascarponea. </para><para>No, sa daljnjim istraživanjem shvatila sam da je skyr proizvod koji se tradicionalno radi od <strong>obranog mlijeka</strong>, dodavanjem probiotičkih kultura i uklanjanjem viška sirutke. </para><para>Što znači da je ovaj proizvod iznimno bogat bjelančevinama, od koje ću istaknuti kazein. </para><para>U prosjeku na 100 g proizvoda možemo pronaći 11 g bjelančevina, a ako to usporedimo sa grčkim jogurtom koji na 100 g ima otprilike 3,8 g bjelančevina, jasno nam je kolika je razlika. </para><para>Zašto je gore spomenuti kazein toliko važan? </para><para>Kazein je bjelančevina koja se za razliku od ostalih, otpušta polako. Što znači da je hrana bogata bjelančevinom kazein iznimno dobra za konzumaciju čak i u kasne večernje sate, kada nas uhvati glad pa svratimo do frižidera.</para><para>Zatim masnoće: </para><para>U 100 g proizvoda nalazi se otprilike 0,2 g masnoće, što je zanemarivo. Nemojte me krivo shvatiti, masnoće su jako važne za naše tijelo, ali samo onda kada govorimo o pravom odnosu i o visokoj kvaliteti. </para><para>A sada ugljikohidrati, mislim 4 g prirodno prisutnih šećera na 100 g namirnice je doista odlično. 😵</para><para>Osim gore spomenutog nutritivnog sastava, skyr je bogat i sa mikronutrijentima, poput kalcija, kalija, fosfora i vitamina B12.</para><para>Svi znamo kako su upravo ovi mikronutrijenti iznimno važni za dobar vid, jak imunitet, zdravu kožu te snažne kosti i zube. 😁</para><heading3>Kako jesti skyr? </heading3><para>Skyr možete jesti direktno iz pakiranja, kada ste na putu, na poslu ili u žurbi. </para><para>No, ja ga najviše volim uz svježe voće i domaću granolu. Također, volim ga dodavati u smoothie, ali i u slana jela poput dressinga za salatu ili pak tzaziki umaka.</para><para>Moja verzija skyra sa domaćom granolom i sjemenkama nara 😍 </para><para>
  <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="0a1286a2-6419-11eb-b0cc-0242ac120051" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Na coolinarici sam pronašla jedan recept sa skyrom koji je objavila @Mucika, a radi se o kolaču sa skyrom i malinama. </para><para>
  <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/skyr-kolac/">Skyr kolač</ulink>
</para><para> <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="02f03ab0-6390-11eb-8908-0242ac12004e" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/></para><para>P.S. </para><para>U ovom članku nemam namjeru reći kako grčki jogurt nije zdrav proizvod, štoviše i dalje ga smatram veoma zdravim i iznimno ukusnim. </para><para>No, za osobe koje žele u organizam unijeti manje masnoća, a više bjelančevina, skyr je zasigurno bolji izbor. </para>

Skyr - Ferrari među mliječnim proizvodima Što je to skyr?Prolazni trend, marketinški trik ili ipak dobar proizvod koji vrijedi uvrstiti u jelovnik?  Sjećate li se kada je prije nekoliko godina zavladala "groznica grčkog jogurta"? - tako bi je ja nazvala. Svi su govorili kako je taj proizvod najbolji za mršavljenje, održavanje tjelesne mase, "pumpanje mišića" itd. Kulinarske grupe po facebooku "gorile" su od objavljivanja recepata i slika sa primjenom grčkog jogurta. Hoće li isto biti i sa skyrom? ❓ Pa što je to skyr? Sve u svemu ima cool ime, ali je li vrijedan pažnje? Pored toliko izbora na polici, zašto posegnuti za njim? ❓Moja prva pomisao bila je da je skyr ustvari jako sličan grčkom jogurtu. Iskreno, po konzistenciji dosta su slični, iako je skyr malo gušći. Skyr potiče sa Islanda i tamo nije svrstan pod jogurt već ga svrstavaju u skupinu sireva. Kada sam to saznala odmah sam pomislila kako je skyr masniji proizvod od samog grčkog jogurta, nešto poput mascarponea. No, sa daljnjim istraživanjem shvatila sam da je skyr proizvod koji se tradicionalno radi od obranog mlijeka, dodavanjem probiotičkih kultura i uklanjanjem viška sirutke. Što znači da je ovaj proizvod iznimno bogat bjelančevinama, od koje ću istaknuti kazein. U prosjeku na 100 g proizvoda možemo pronaći 11 g bjelančevina, a ako to usporedimo sa grčkim jogurtom koji na 100 g ima otprilike 3,8 g bjelančevina, jasno nam je kolika je razlika. Zašto je gore spomenuti kazein toliko važan? Kazein je bjelančevina koja se za razliku od ostalih, otpušta polako. Što znači da je hrana bogata bjelančevinom kazein iznimno dobra za konzumaciju čak i u kasne večernje sate, kada nas uhvati glad pa svratimo do frižidera.Zatim masnoće: U 100 g proizvoda nalazi se otprilike 0,2 g masnoće, što je zanemarivo. Nemojte me krivo shvatiti, masnoće su jako važne za naše tijelo, ali samo onda kada govorimo o pravom odnosu i o visokoj kvaliteti. A sada ugljikohidrati, mislim 4 g prirodno prisutnih šećera na 100 g namirnice je doista odlično. 😵Osim gore spomenutog nutritivnog sastava, skyr je bogat i sa mikronutrijentima, poput kalcija, kalija, fosfora i vitamina B12.Svi znamo kako su upravo ovi mikronutrijenti iznimno važni za dobar vid, jak imunitet, zdravu kožu te snažne kosti i zube. 😁Kako jesti skyr? Skyr možete jesti direktno iz pakiranja, kada ste na putu, na poslu ili u žurbi. No, ja ga najviše volim uz svježe voće i domaću granolu. Također, volim ga dodavati u smoothie, ali i u slana jela poput dressinga za salatu ili pak tzaziki umaka.Moja verzija skyra sa domaćom granolom i sjemenkama nara 😍 
  
Na coolinarici sam pronašla jedan recept sa skyrom koji je objavila @Mucika, a radi se o kolaču sa skyrom i malinama. 
  Skyr kolač
 P.S. U ovom članku nemam namjeru reći kako grčki jogurt nije zdrav proizvod, štoviše i dalje ga smatram veoma zdravim i iznimno ukusnim. No, za osobe koje žele u organizam unijeti manje masnoća, a više bjelančevina, skyr je zasigurno bolji izbor.  

Skyr - Ferrari među mliječnim proizvodima

Skyr sa domaćom granolom i sjemenkama nara 

Skyr

Bež torta

Rolani čupavci

Lemon curd cheesecake Svoj najdraži recept za cheesecake, ovoga sam puta pretvorila u još veću deliciju. Osim što je ovoga puta totalno gluten free, dobio je i savršenu kremu od limuna. Jer limun i sir se vole.  mljevenih bezglutenskih keksi šećera rastopljenog maslaca svježeg kravljeg sira kristal šećera   limunovog soka limuna Gussnela Podravka kiselog vrhnja   kristal šećera maslaca limuna (sok i korica) Gussnela Podravka Krenimo prvo sa podlogom. Sameljite kekse, pa im dodajte žlicu šećera i rastopljeni maslac. Podlogu utisnite u kalup promjera 24 cm, pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C/10 min.  Podlogu izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi, a vi za to vrijeme krenite sa pripremom nadjeva.  Za nadjev pomiješajte svježi sir sa šećerom i miksajte dok ne dobijete lijepu kremastu teksturu. Dodajte jaja, sok i koricu limuna, pa na kraju gussnel i kiselo vrhnje.  Prelijte nadjev preko podloge i stavite peći 30 min. Zatim ugasite pećnicu i ostavite da se kolač hladi u pećnici 2-3 sata. Izvadite ga iz pećnice i pustite da se još ohladi do kraja, možete ga staviti i u frižider.Ja jesam, jer sam ga ukrašavala tek drugi dan.  U međuvremenu, dok se cheesecake peče vi pripremite kremu od limuna. Za kremu pjenasto izmutite jaja, žumanjke i šećer, pa stavite na vatru.  Kada se smjesa zagrije, dodajte maslac, te sok i koricu limuna. Kremu stalno miješajte i nemojte je kuhati na najjačoj vatri, ne smije se zgrudati. Ali u slučaju da dođe do takve nezgode, na kraju je protisnite kroz gusto sito.  Kuhajte kremu dok se lijepo ne zgusne, odnosno dok prođete špatulom po dnu mora ostati trag. E, sad dodajte jednu žlicu gussnela jer ipak, ovo nam mora biti krema za ukrašavanje, pa neka bude lijepe konzistencije. Miješajte još nekoliko minuta i prebacite u steriliziranu staklenku.  U lemon curd se inače ne stavlja nikakav zgušnjivač i vjerojatno sam mogla dodati još koje jaje, pa bi curd samim time bio gušći, ali mislim da bi onda prevladao okus jaja. Gussnel mi je bio bolji izbor.  Ako imate ostatke curda napravite palačinke, krafne, churrose, namažite na tost. Mogućnosti je bezbroj!  P.S. Ja sam kremu provukla kroz sito, ali samo zato da se riješim onih sitnih korica od limuna, tako da mi je krema skroz glatka i sjajna.  Kada se krema ohladila, ukrasite cheesecake.  

Video #dcac10b0-6392-11eb-9f53-0242ac120060 Thumbnail

Video #dc5e1130-6392-11eb-8a71-0242ac120045 Thumbnail

Video #886b41f8-6390-11eb-8b83-0242ac120020 Thumbnail

Shake sa ječmenom travom u prahu i bananama

Kopriva i divlja menta u proljetnom zagrljaju

Riža na mlijeku

Riža na mlijeku

Proljetna minestrone juha

Proljetna minestrone juha

Chia u slojevima

Krem juha od crvene leće

Krem juha od crvene leće

Plant power

Plant power

Zdravije američke krafne

Donuts

Veganska paella

Veganska paella

Skyr - Ferrari među mliječnim proizvodima

Skyr sa domaćom granolom i sjemenkama nara

Skyr

Bež torta

Rolani čupavci

Lemon curd cheesecake

Lemon curd cheesecake

Lemon curd cheesecake

Lemon curd cheesecake

Trobojna torta

Chia puding sa mangom i mousseom od avokada

Paleo grissini

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme