Moj profil
Griva
27.8.2007.

Gusta juha od vrganja

40 minuta
18

I mirisi goranskih krajeva i suma imaju svoje cari. Vrganji su definitivno dio njih.

I mirisi goranskih krajeva i suma imaju svoje cari. Vrganji su definitivno dio njih.

Griva
27.8.2007.

Sastojci

za
350 gr svjezih vrganja
350 gr krumpira
1 i 1/2 l vode
1 cesanj cesnjaka
3 zlice maslinovog ulja
malo bijelog vina
1 kocka za juhu od gljiva
sjeckani persin
sol i papar

Priprema

1.

krompir ogulite i narezite na kockice kao za pire te ga skuhajte u vodi zajedno sa kockom za juhu, cca 20 minuta

2.

u medjuvremenu ocistite vrganje i narezite ih na listice te popecite na maslinovom ulju zajedno sa cesnjom cesnjak u komadu oko 3-4 minute

3.

podlijte sa malo bijelog vina, dodajte persin, sol i papar i dinstajte oko 7-8 minuta a zatim izvadite cesnjak

4.

kad je krompir kuhan usitnite ga u kasu uz pomoc stapnog miksera

5.

u tako dobivenu guscu juhicu dodajte gljive i kuhajte na srednje laganoj vatri oko 15-20 minuta uz mijesanje

Posluživanje

U slucaju da nemate svjezih vrganja mogu posluziti i smrznuti iato kao i mjesavina sumskih gljiva. Servirajte uz lagano tostirani kruh.

  • Gljive(3)
  • Juhe ............(3)
  • Skrobni dan(2)
  • Zagorje što volim zagorje(1)
  • Fine-juhice(1)
  • Fine-juhe(1)
  • Juha-krem(1)
  • Vrganja(1)

7

Predivno, jedva čekam probati :D

Šteta što moji baš ne vole gljive (a za klince nisu preporučljive), stoga ću morati ovu juhu sebi za gušt napraviti …. :-)

Mislim da bi mi sada prijalo ovako nesto…odlican recept!:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)