Gužvara s makom i rogačem

S malo mlijeka i šećera umiješajte kvasac, neka se digne. Izmiješajte žumanjke, jaje, sol, vanilin šećer, rum, vrhnje, šećer i limunovu koricu. Dodajte brašno, dignuti kvasac i ostatak mlijeka. Kuhačom tucite tijesto dok se počne odvajati od posude i pojave mjehurića. Tijesto stavite dizati na toplo dok se ne udvostruči. Ponovo ga istucite, stavite na pobrašnjenu dasku i podijelite na dva dijela. Premijesite, razvaljajte 1-1,5 cm debelo, premažite nadjevom, čvrsto savijte, stavite u namašten lim 20x36 i pustite dizati. Kada se udvostruči, pecite oko 50 min do 1 sat na 180-200 C. Pečeno pokrijete čistom kuhinjskom krpom i pustite da se ohladi. Po želji posipajte šećerom u prahu. 

Priprema nadjeva s makom:

Mljeveni mak, šećer, vanilin šećer i limunovu koricu izmiješajte, prelijte kipućim mlijekom. Dodajte rum i snijeg od bjeljanjaka. Lagano promiješate i premažite tijesto. Količinu sastojaka za nadjev po želji smanjite, ako ne volite da ga je puno.

Priprema nadjeva s rogačem:

Mljeveni rogač, šećer i vanilin šećerpromiješajte i prelijte kipućim mlijekom. Dodajte limunovu koricu, rum, ulje i naribane jabuke. Umjesto jabuka možete dodati sok dviju manjih naranči.