Moj profil

Hladni zabajone s rumom i braunijem

20
Hladni zabajone s rumom i braunijem

Za ovu divotu su mi prvo bili potrebni brauni, pa sam njih napravila po receptu iz časopisa Sale&Pepe iz marta meseca, a onda se upustila u avanturu hladnog zabajonea iz istog časopisa samo iz maja meseca.

Za ovu divotu su mi prvo bili potrebni brauni, pa sam njih napravila po receptu iz časopisa Sale&Pepe iz marta meseca, a onda se upustila u avanturu hladnog zabajonea iz istog časopisa samo iz maja meseca.

Sastojci

Brauni s višnjama
125 gr putera
75 gr višanja iz sirupa ili slatkog bez koštica
100 gr brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
2 kom sitna jajeta
hladni zabajone s rumom

Priprema

Brauni s višnjama
1.

Izlomite čokoladu i istopite je na pari zajedno sa puterom. U drugoj činiji umutite jaja sa šećerom, pa dodajte brašno koje ste prosejali s praškom za pecivo. Posolite i dodajte istopljenu čokoladu. Ubacite 50 gr višanja, pa nežno promešajte.

2.

Sipajte smesu u pravougaoni kalup odložen papirom za pečenje koji ste pokvasili i iscedili. Poravnjajte površinu pokvašenom špatulom i rasporedite preostale višnje. Pecite 15 minuta na 190 stepeni.

Hladni zabajone s rumom
1.

Sipajte 50 ml ruma u posudu, dodajte suvo grožđe, par zrna karanfilića i po prstohvat cimeta i đumbira. Ostavite grožđe da se marinira dok ne upije sve arome, oko 30 minuta. Mikserom umutite žumanca sa šećerom u većoj činiji. Dodajte preostali rum i promešajte.

2.

Činiju postavite preko šerpe u kojoj voda lagano ključa i stalno muteći žicom kuvajte zabajone 7-8 minuta, dok ne postane sjajan i penast. Sklonite ga sa pare i ostavite da se rashladi.

3.

Umutite pavlaku i nežno je umešajte u ohlađeni zabajone, mešajući špatulom pokretima odozgo-nagore. Brauni isecite na kockice, rasporedite ga na dno 6 kup-čaša i prekrijte svaki s pola količiine zabajone krema. Rasporedite oceđeno suvo grožđe u jednakim količinama u svaku čašu, zatim preostali zabajone krem i po ukusu odozgo izmrvite brauni. Poslužite

  • Kreme(2)
  • Kremi(1)
  • Kolaci-brownies(1)
  • Party(1)
  • Deserti(1)
  • Krema-s-visnjama-anarad(1)
  • Kremasto(1)
  • Voćno(1)

7

super kremasto :)

Super poslastica!!

Odlicno…!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem čorba od bundeve
melitakeller

Krem čorba od bundeve