Ovo je hren koji se pravi od davnina, recept sam dobila od jedne bake i rado ga dijelim sa svima vama. Hren se sprema u teglice i rok trajanja mu je stvarno duuuug, ovo što je na fotki imam u teglici još od Uskrsa. Proces pravljena je malo dug, ali vjerujete mi da je odličan. Može se jesti u velikim količinama jer nema ljutine i one jačine kao inače. Pa krenimo...stignete ga do Božića napraviti.
Ovo je hren koji se pravi od davnina, recept sam dobila od jedne bake i rado ga dijelim sa svima vama. Hren se sprema u teglice i rok trajanja mu je stvarno duuuug, ovo što je na fotki imam u teglici još od Uskrsa. Proces pravljena je malo dug, ali vjerujete mi da je odličan. Može se jesti u velikim količinama jer nema ljutine i one jačine kao inače. Pa krenimo...stignete ga do Božića napraviti.
Sastojci
Priprema
Hren oguliti i na sitnu trenicu naribati.
Zakuhati vodu sa vegetom, preliti tek da pokrije hren.
Otkrivenu posudu ostaviti 3 dana da odstoji.
Zatim oguliti i naribati 4 veće jabuke i dobro promješati sa hrenom tako da jabuke dođu do dna odnosno da se sve lijepo pomješa.
Dodajte šećer i ocat, zatim promješajte i natiskajte da bude sve pokriveno tekućinom.
Sljedeća 2 dana promatrati i po potrebi potiskivati hren ispod tekućine.
Nakon toga, hren sa jabukama staviti u frižider i ne zatvarati još 1 dan.
7 dan, pripremiti sterilizirane staklenke i hren potrpati u njih i dobro zatvoriti i držati u frižideru ili na hladnom i tamnom mjestu.
Posluživanje
Od ove količine dobila sam otprilike 3 veće teglice, ako se ne varam... Dio hrena sam podjelia mami i svekrvi pa ako vam je previše, slobodno učinite isto ili smanjite količinu na vama odgovarajuću.
Jede se uz pečenje, šunku i jaja ili kao ja uz sarmu.
Dobar tek ...
13