Moj profil

HRSKAVA POHANA PILETINA

113
HRSKAVA POHANA PILETINA

u panadi od jaja,vrhnja i sira i hrckavom omotaču od kukuruznih pahuljica...ravno iz pećnice,fina i ukusna

u panadi od jaja,vrhnja i sira i hrckavom omotaču od kukuruznih pahuljica...ravno iz pećnice,fina i ukusna

Sastojci

400 g piletine(u komadima za pohanje)
3 žlice brašna
50 ml mlijeka
70 g polutvrdog sira(naribanog)
- sol
- papar(svježe mljeven)
1 žličica mješavine mediteranskih začina(ružmarin,majčina dušica,čubar,bosiljak,estragon)
50 g maslaca

Priprema

1.

-pileće meso operite i razrežite ga oko kostiju,posušite ga kuhinjskim ubrusima

-u zdjelici promješajte jaje sa mlijekom i vrhnjem za kuhanje,posolite(vodite računa o slanosti sira)i popaprite a zatim u smjesu umješajte naribani sir i sve zajedno promješajte

2.

-kukuruzne pahuljice stavite u najlon vrećicu(za duboko)pa ih uz pomoć čaše ili valjka izmrvite(ali tako da vam pola pahuljica bude fino izmrvljeno a pola nek ostane krupno usitnjeno),pahuljice istresite u tanjur i primješajte im mješavinu mediteranskih začina(po želji možete umjesto ove mješavine koristiti 1 žličicu mljevene crvene paprike i 1 žličicu suhog vlasca)

-na drugi tanjur stvarite brašno

3.

-pećnicu ugrijte na 180 C(ja sam pekla na 200 C jer sam imala neke veče komade piletine),a veći pleh obložite pek papirom

4.

-pripremljene komade piletine lagano posolite a zatim svaki komad mesa uvaljajte u brašno,pa umočite u smjesu od vrhnja i sira a onda uvaljajte sa svih strana u kukuruzne pahuljice

5.

-meso posložite na pripremljeni pleh i na svaki komad mesa stavite dva listića maslaca i stavite peći u zagrijanu pećnicu dok piletina ne postane hrckava i zlatno žute boje(oko 25 do 30 min),vrijeme pećenja ovisi o veličini  komada mesa i o pećnici

6.

-nama je ovo bio fini ručak uz kuhani krompir sa sosom od češnjaka i peršina(po receptu od Mimi-Atlanta)i uz kiseli kupus kao prilog na brzinu(po receptu od Elune)

7.

-recept malo prilagođen mojim guštima iz priloga jednih dnevnih novina

Posluživanje

servirati toplo uz prilog po želji,kuhani krompir ili varivo od povrća...i neku zelenu salatu

  • Piletina(7)
  • Meso(2)
  • Pile-pohano-u-pecnici(1)
  • Recept-dana-anavalbi(1)
  • Piletina- pohana(1)
  • Isprobano(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

62

Ovo savršeno izgleda. Može li se vrhnje za kuhanje zamijeniti s nečim drugim?

Odlicno, mozda sam malo previše pahuljice usitnila ali je vrlo vrlo fino🤗

hvala puno svima na čestitkama i divnim slovcima a cool Uredništvu hvala na odabiru ovog mog receptića,baš ste me svi lijepo obradovali ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pohovana piletina "Pikant"
jekago

Pohovana piletina "Pikant"