Moj profil

Hrskavo pečena svinjska koljenica sa lukom i sokom od jabuke

3 minuta
71
Hrskavo pečena svinjska koljenica sa lukom i sokom od jabuke

Iz nove Lise.Jeftino jelo hrskave korice ,socnog mesa , ne previše masnog s obzirom da vecina masnoce izade kuhanjem.Ovo jelo zahtjeva malo vremena ali vjerujete isplati se.

Iz nove Lise.Jeftino jelo hrskave korice ,socnog mesa , ne previše masnog s obzirom da vecina masnoce izade kuhanjem.Ovo jelo zahtjeva malo vremena ali vjerujete isplati se.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za kuhanje koljenica:
2 manja luka
5 zrna pimenta
3 kg svinjskih koljenica
preljev:
300ml tamnog piva
150 ml soka od jabuke(kupovni je sasvin dobar)
1/2 žličice ljute paprike (manje više ovisi o ukusu)
Ostalo:
1 žličica ružmarina
1žličica timijana (majčina dušica)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Povrće i zacine operite.Svinjske koljenice operite i stavite u lonac hladne vode zajedno sa povrcem i zacinima, posolite , pustite da zavrije , smanjite vatru ,poklopite i kuhajte nekih 2 h (prije nego stavim koljenicu kuhat ja je nabodem oštrim tankim nožem da u kuhanju iscuri ostatak sukrvice koji ostaje oko kosti).

2.

Preljev:U posudi izmiješajte crno pivo i sok od jabuke, dodajte šećer i pustite da se zagrije i arome stope.Dodajte malo ljute papričice (ako volite ljuće dodajte više)

3.

Kuhane koljenice izvadite iz vode.Kožu narežite oštrim nožem.Stavite u posudu za pečenje, posolite i popaprite.

Ogulite i nasjeckajte luk na tanke ploškice i stavite ga oko koljenice, preko luka stavite začinsko bilje, zalite preljevom od pive i jabučnog soka i stavite peći u pećnici na 180C nekih 50 min.

4.

Za vrijeme pečenja polijevajte koljenicu umakom od pečenja.Na kraju povećajte temperaturu na 220C , da se koža zapeče i bude hrskava.Prije posluživanja još po potrebi dodatno posolite.

  • Koljenica(4)
  • Svinjetina(4)
  • Pecenje(2)
  • Koljenica-pecena(1)
  • Svinjska-koljenica(1)
  • Lunch-is(1)
  • Mesno(1)
  • Jela(1)
  • MESO-svinjetina(1)

17

hnala sanjass što me tvoja fotka dovela do ovog fantastičnog recepta; iako ja ne smijem jesti svinjetinu, znam tko će pripremiti (a ja ću kušati 😍), hvala Mucika na još jednom izvrsnom receptu 👍

ej ovo je prepredobro,hvala za recept

Hvala puno SanjacoolS odlicna ideja ,pozz👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pulled pork !
rijeka

Pulled pork !