Moj profil

Humus sa 3 vrste luka

13
Humus sa 3 vrste luka

Ovaj humus je vrlo jednostavan za napraviti, a i ne treba vam puno sastojaka. Slučajno sam otkrila da su med i luk u humusu ODLIČNA kombinacija :) Takođe sam dole u opisu posluživanja dala 2 ideje kako humus upotrebiti i u druge svrhe, ne samo kao namaz i dip.

Ovaj humus je vrlo jednostavan za napraviti, a i ne treba vam puno sastojaka. Slučajno sam otkrila da su med i luk u humusu ODLIČNA kombinacija :) Takođe sam dole u opisu posluživanja dala 2 ideje kako humus upotrebiti i u druge svrhe, ne samo kao namaz i dip.

Sastojci

1 šolja (velika) leblebija (možete koristiti i iz konzerve ali uvek preporučujem one suve što se skuvaju)
2 čena belog luka
1/3 praziluka (ja sam koristila beli deo)
1 srednji crni luk
2-3 cm korena kurkume (ili puna kašika kurkume u prahu)
2 sup.kašike tahini paste
oko 1 dcl maslinovog ulja (može i manje, ali mi je ovako kremastije)
1 sup.kašika meda
biber (ja sam koristila 3 vrste)
nekoliko kašika limunovog soka
osmeh :)

Priprema

1.

Leblebije potopiti preko noći, i sutradan skuvati u slanoj vodi.

2.

Dok se leblebije kuvaju, iseckati praziluk na kolutiće i sa solju i biberom, propržiti dok ne omeksa.

3.

Zatim, procediti leblebije (sačuvajte malo vode od kuvanja, dobro će vam doći da razredite smesu kod miksiranja).

4.

Leblebije i praziluk staviti u blender, pa dodati svež crni luk isečen na kockice, beli luk, kurkumu i sve ostale sastojke.

Sve dobro izmiksirati.

*ako je masa previše gusta i suva dodati vode od kuvanja leblebija-samo pazite ne previše, tek toliko da se masa lepo poveže, inače će biti vodnjavo.

Posluživanje

Kao namaz, kao umak, cak mozete filovati ove tortilje sa njim, ili ga sa pestom posluziti u ovoj pasti :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)